義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。

廚師服選擇攻略

后整理工藝，重中之重

后整理工藝指的是面料在紡織完成后進行的防起球、防掉色、訪舊、磨毛、折皺等工藝處理，能讓廚師服形態和尺寸穩定、改善質感、提高光鮮度等，選擇時候可以通過觸摸的手感、色澤的飽和度來初步推斷，講究的工藝會在穿戴過程中給體驗加分。

中國廚師節的由來

中國廚師節蕞初是由濟南、杭州、上海、天津、重慶、福州、廣州、合肥、南昌、長沙、成都、西安等全國十二大城市的民間組織自發舉辦的，其目的是想通過廚師節的舉辦，進一步弘揚中華飲食文化，加強全國各地餐飲業的技術交流，營造尊重廚師、崇尚的良好氣氛，鼓勵廚師為我國餐飲業的發展不斷努力奮斗。廚師格，它的特點是手感特別好，柔順舒適，它的吸濕性較好，透氣性也比較好，一般比較適合廚師來用這款面料來制作成廚師工服。首屆廚師聯誼節于1991年10月在濟南舉辦，蕞初定名為“全國十二城市廚師聯誼節”，這個名稱一直沿用到1998年在上海舉辦的廚師節。1999年，從第九屆開始更名為“中國廚師節”。2000年，第十屆中國廚師節的規模和檔次得到了進一步的發展。

“中國廚師節”是國家商i務部支持的重點展會之一。作為行業例會，已成為我國餐飲行業中蕞具規模和影響力的品牌活動。對加強行業交流，推動行業發展，弘揚中華飲食文化發揮了重要作用。

一年一度的“中國廚師節”已成為中國業內人士的盛大節日。

2008年10月17日至20日在北京隆重舉行，全國各省市的代表團及名廚數千人相聚北京，還有來自美國、日本、澳大利亞、德國、韓國等世界二十多個國家和地區的海外同仁，切磋技藝，交流經驗，極大地i推動了中國餐飲業的繁榮發展，同時也確立了中國餐飲展的權i威地位，被譽為中國“廚師峰會”和“餐飲行業的廣交會”。在酒店、餐館廚師中,從特級、到中級都有,其中總廚師長1名,下設熱冷、面點、西餐8個正副廚師長。

義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。

廚師服為什么是白色的？

拿破侖時期，法國有一位名廚Marie-Antoine Carême（1784-1833），他當時是巴黎一家大菜館的膏級廚師。

因拿破侖要辦宴會，招待外國使臣，因此特邀Carême對廚房進行改造，其中就包括統一廚師的服飾。

在當時的環境下，人們普遍認為廚師身上骯臟油膩，而Carême為了打破他們的刻板觀念，廚師服定制廠家大膽選用白色面料，在他看來，技藝精湛的廚師應該有能力在工作中盡可能避免粘到污漬。

但是，有時候還是會發生意外，弄臟廚師服，這時，白色的廚師服會更明顯，廚師服定制廠家這樣便于及時發現、及時更換，從而可以避免接觸食物引起的衛生風險。

不僅如此，Carême還想到，白色的廚師服在清洗時可以漂白，這樣就不會出現永i久的污漬，也更加衛生。

同時，在高溫的后廚，白色廚師服可以反光，不會吸收熱量，透氣而舒適，再適合不過了。

于是，早期廚師服的雛形就被Carême確定下來。