商業(yè)廚房排油煙要遵循哪些原則？

1、應結(jié)合業(yè)態(tài)落位及建筑特點進行整體布局，合理布置風管走向、風井位置等，在滿足排放需求的同時，盡量減少對空間、標高的影響；

2、由于排油煙風量普遍較大，為避免廚房負壓過大，影響其他區(qū)域的空調(diào)效果，廚房補風系統(tǒng)必須安裝到位，并與排油煙系統(tǒng)聯(lián)動，補風風量宜為排油煙風量的80~90%。

廚房排煙管道設計不合理的表現(xiàn)有哪些？

1、主排煙管道通風面積不夠。排煙主管道內(nèi)風速不能超過15m/s，否則在運行一個時期以后很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。

2、管道截面積變小，排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

廚房排煙效果不好的解決辦法：

1、通風設計想要做飯時產(chǎn)生的油煙能夠及時排出去，裝修廚房時一定要做好廚房的通風工作。試想一下做飯時如果廚房內(nèi)的空氣處 于較為流通的狀態(tài)的話，那么油煙就不會一直處在廚房內(nèi)，它會隨著空氣的流動而漸漸散開。因而大家在裝修之前好能結(jié)合廚房 的整體設計來規(guī)劃河南排煙管道的走向，同時選擇廚房排煙管道時要關注他的耐磨性和持久性。

2、選擇大功率油煙機廚房油煙大，根據(jù)烹飪的需要油煙機已經(jīng)成為了廚房必備的電器之一，選擇大功率油煙機也能夠有效解決油煙 大的問題，注意要選購一些的品牌，這樣在后期使用時才能放心、安心，同時產(chǎn)品的售后服務也有一定的保障。