學校與企業的化管理的實踐中，規模化的特點，化的標準要求，讓人們可以隨時掌握到管理的規范性，品牌式的食堂承包經營方式，擁有更的較高標準，在實現系統服務保證的過程中，管理的規范嚴格，同時擁有了更好的時機。特別是可以為客戶提供從蔬菜配送到餐飲管理規范化服務保證的過程中，已經建立起非常好的服務優勢，同時品牌式承包服務經營的優勢，就是一站式的服務實力牢固。

有效提升食堂管理的規范化，食堂承包的形式非常不錯，而學校與企業的管理水平當中，品牌的服務優勢明顯，從系列菜品供應的優勢，到食堂管理的標準，必須要結合規模食堂管理的標準嚴格來說，為終提升食堂的后勤保障作用提供保障，就是非常好的選擇。

萬家歡飲食管理有限公司是一家集食堂承包、飲食服務、集體餐飲策劃、農副產品配送加工于一體的化公司。公司始終堅持“客戶至上、員工尊敬、和諧共贏”的價值觀和“關注、探索、追求、的飲食文化新理念，快速響應，主動服務，眾多飲食公司中迅速脫穎而出，成為受人尊敬的運營商之一。為了更好的適應市場的需求和滿足顧客日益增長的需求，我們將更加注重企業文化的建設和，以為企業，公司，團體各界提供更的營養配餐為目標，真正切實改善配餐的科學指標，提高生活品質，回報社會。公司自成立以來，筑巢引鳳，廣納優異管理人才，培養擴大管理隊伍，加大食品衛生監控力度，廣拓貨源輸入渠道，加強辦公現代化管理等一系列措施，大大增強了企業的竟爭力。回顧過去，展望未來，我們將一如既往的為客戶提供較、較經濟、較的膳食服務，我們也更期待能跟貴公司共同合作發展，創造美好的明天。

佛山食堂承包做飯

1 黃花魚去鱗，去內臟，在表面打上花刀。

2 五花肉、筍尖、水發香菇分別切丁。生姜大蒜切碎，香蔥分開蔥白蔥綠切碎。

3 平底鍋加油燒熱，放入黃花魚用小火煎至兩面金黃。

4 炒鍋燒熱，涼油放入五花肉丁用小火煎制。

5 煎至油有少許出油時，再放入姜末、蒜末、蔥白碎炒出香味。

6 放入筍丁、香菇丁炒出香味。（樂從承包工地食堂）

7 加入紅油豆瓣醬1/2大匙，小火煸炒至出紅油。

8 加入清水1又1/2杯，及其它所有調味料，大火燒開。

9 放入煎好的魚，水量不到魚身。大火燒開，加蓋小火燜20分鐘。

10 中間小心的翻身一次,只到水份收干，只剩下少量的湯汁即可裝盤。

小訣竅

1 這道菜除了魚好吃之外，上面的配料也十分下飯。雖然放了紅油豆瓣醬，但因為加了糖的關系，吃起來并不辣。

2 筍買處理過的竹筍尖，這樣吃起來鮮嫩，又沒有澀味。

3 煮魚的時侯不需要放太多水久煮，但為了要讓魚入味，中途要翻身一次讓魚兩邊都可以浸入湯汁中，煮過的黃花魚很容易破碎，所以在翻身的時侯要十分小心。