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在設計廚房排煙系統之時,不僅要考慮其功能和效率,還要考慮維護和保養問題,從而確保設備長期穩定運行。廚房排煙設計中維護時需注意什么?
1、檢查排煙管道:
排煙管道是排煙系統的重要組成部分,其漏風和堵塞都將會影響排煙效果,甚至引起火災。因此,應定期檢查排煙管道狀態如發現管道堵塞或漏風等問題,需要進行及時修復。
2、更換排煙設備部件:
排煙設備的零部件在經過很長時間的使用之后會出現磨損和老化,這會影響排煙設備性能和安全。因此,需要定期更換排煙設備部件如風機、過濾器等。
廚房排煙管道回煙的原因
1、我們可以先考慮一下,在排煙管道中是否有安裝止逆閥。 有些廚房的油煙機本身就是帶有止逆閥的,安裝好之后就能夠有效防止油煙倒灌的問題。
2、雖然有些人家里面已經安裝了止逆閥,但是如果密封工作沒有做到位,比如出現了一些漏洞,也會導致油煙亂灌的問題。
3、有時候是因為排煙管道過長所導致的,油煙就會長期積聚在管道中,還會造成管道的彎曲,油煙就難以排出去,在接口處就容易出現倒煙的問題。
廚房排煙管道需要定期檢查哪些部位?
1、安裝檢測設備:
定期檢査排煙通風管道、燃氣管道和液化氣罐體及其部件,也要定期檢査檢測報警設備,人工定期檢査與檢測設備并用。防止檢測儀器在廚房潮濕高溫的環境中失靈。
2、加強通風根據環境條件做好通風換氣設施:
由于廚房用氣的工作間都有排煙罩,排煙罩的換氣量比較大,用氣時排煙罩都在排煙,可以不考慮灶間通風的問題。只是注意廚房排煙管道要密閉,防止非工作時間中du。