果蔬保鮮庫要求包括：1.溫度控制：果蔬保鮮庫的溫度應該控制在適宜的范圍內，以保持果蔬的新鮮度和口感。一般來說，果蔬的適宜保存溫度在0℃-10℃之間。2.濕度控制：果蔬保鮮庫的濕度也非常重要，過高或過低的濕度都會影響果蔬的保存效果。一般來說，果蔬的適宜保存濕度在90%-95%之間。3.通風：果蔬保鮮庫需要有良好的通風條件，以保持庫內的空氣新鮮和干燥，避免果蔬受到霉菌和細菌的侵害。4.防蟲：果蔬保鮮庫需要有防蟲設施，以防止害蟲侵入庫內，對果蔬造成損害。5.清潔：果蔬保鮮庫需要定期進行清潔和消毒，以保持庫內的衛生條件，避免果蔬受到污染。6.保溫：果蔬保鮮庫需要有良好的保溫設施，以保持庫內的溫度穩定，避免溫度波動對果蔬造成影響。7.采光：果蔬保鮮庫需要有適當的采光設施，以保證果蔬的光合作用，保持其新鮮度和口感。以上就是果蔬保鮮庫的基本要求，只有滿足這些要求，才能保證果蔬的保存效果，延長其保質期，提高其經濟價值。

建造大型土建冷庫需要考慮多個因素，包括場地選擇、設計規劃、材料選用和施工管理等。首先需要選定合適的地點，確保周圍環境安靜整潔且交利；其次進行詳細的設計規劃和預算編制工作以確保工程進度和質量達到預期目標要求；在施工過程中需要注意各種材料的選取與質量控制問題以保證工程質量符合標準規定；完成工程建設后需要對設備設施進行檢查調試以及驗收維護等工作以保障整個系統能夠安全穩定運行。

氣調保鮮庫是一種采用氣調技術進行食品保鮮的庫房。它通過調節庫內的氣體組成，以達到延長食品保質期、保持食品新鮮度和口感的目的。氣調保鮮庫主要通過調節庫內的氧氣、二氧化碳、氮氣等氣體的比例，以及控制庫內的溫度和濕度，來實現食品的保鮮效果。氣調保鮮庫廣泛應用于果蔬、肉類、海鮮、乳制品等食品的保鮮存儲。