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怎樣區(qū)分白酒的好壞？

聞味道：這里的味道指的就是酒的香味，也許有人會(huì)說我們，他應(yīng)該沒有什么區(qū)別，如果大家仔細(xì)辨別的話，品質(zhì)較好的白酒，它的味道是非常的醇香，不會(huì)有那些閑雜的氣味出現(xiàn)，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是非常悠長，但劣質(zhì)的白酒中味道則會(huì)非常的不，會(huì)有一些雜味出現(xiàn)，根本就沒有做到醇香。其實(shí)醇香就是說他沒有別的氣味，較濃郁的的酒香味兒，如果在別的酒都沒有聞到這種醇香的味道，那么你可能買的酒就是不太的酒，這是質(zhì)量較差的酒了，所以大家能明白了嗎？

一直以來，陜西西鳳酒在做好生產(chǎn)經(jīng)營的同時(shí)，高度重視傳統(tǒng)釀造技藝的傳承與創(chuàng)新，在釀酒生產(chǎn)中，以大麥、豌豆制曲，以高梁為原料，用中高溫培曲、每年更換窖壁，嚴(yán)守開水施量、熱擁法做窖、黃泥封窖、土暗窖續(xù)楂法混蒸混燒、看花摘酒、中段接酒、酒海貯存古法，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長”的風(fēng)格和“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點(diǎn)。在不斷傳承過程中，不僅擁有中高溫制曲工藝、老五甑工藝發(fā)酵等的釀酒之法，還通過特別的貯酒容器酒海讓西鳳酒品質(zhì)“二次升級(jí)”。

本期內(nèi)容就跟大家分享到這里了，更多關(guān)于42度鳳香型西鳳酒·囍代理加盟的精彩資訊請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們吧！

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白酒定制需要注意哪些問題？

滿足自己的某些用酒需求：在尋找白酒定制廠家進(jìn)行酒水定制的時(shí)候，在開始就要找準(zhǔn)自己需要用酒的場合的定位，從而去定制相應(yīng)檔次的酒水。使用與主題相應(yīng)的包裝：私人定制酒的檔次在很大一部分都是體現(xiàn)在、個(gè)性、華麗的包裝上，而且在不同場合中使用與之主題相應(yīng)的包裝，更能吸引人們的注意，彰顯出個(gè)人實(shí)力及檔次。

注重酒體的口感和健康：在這個(gè)注重健康的時(shí)代中，人們相比起華而不實(shí)的包裝更看重的是純糧健康的酒體。而且酒水的品質(zhì)以及口感不能低于包裝表現(xiàn)出來的檔次，不然就會(huì)拉低這款酒的整體檔次，如果酒體品質(zhì)比包裝體現(xiàn)的更好的話，反而還會(huì)進(jìn)一步提高人們的感官。

廠家能否提供設(shè)計(jì)方案：定制酒要能夠融入客戶所提供的信息，需要一定的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，不僅要醒目，還要走心，如果是大廠一般都有著豐富的定制酒設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，還能給客戶提供相關(guān)的參考案例。

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白酒有保質(zhì)期嗎？

我們都知道，大多數(shù)的食品和飲料都有保質(zhì)期，這保質(zhì)期或長或短，但一旦超過保質(zhì)期，就不宜再食用或是飲用，否則可能帶來一定的危害。那么，白酒有保質(zhì)期嗎？

有人說，白酒沒有保質(zhì)期，酒越陳越香;但也有人認(rèn)為，白酒不能期存放，否則一樣會(huì)過期變質(zhì)。實(shí)際上到底哪種說法才是正確的呢？白酒有保質(zhì)期嗎？很多白酒其實(shí)是沒有保質(zhì)期的，《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。但沒保質(zhì)期并不代表就不會(huì)過期，更不意味著白酒就能期存放。白酒的具體可飲用時(shí)間，又和釀造方式、存儲(chǔ)條件以及是否開封有著一定的相關(guān)性。

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