水晶粉絲生產線工藝流程

預熱→混合攪拌(恒溫貯料)→刮板下料成型→蒸熟(成型)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量→定型干燥→回潮(進冷風)-→定長橫切→稱重包裝

水晶粉絲生產線主要系統

有供汽換熱系統、打漿預糊化系統、刮板成型自控裝置、連續熟化系統,恒溫、恒濕老化系統，橫豎切絲系統、低溫干燥系統、傳動系統、電器系統等。

2.粉條加工設備作業完成時未進行及時的清洗，或者是清洗不徹底，金屬鋼帶、網帶不衛生，生茶 工序系統進入雜質，導致生產的粉絲、粉條中含有雜質?？梢栽谏a完成時對設備進行徹底的清洗、打理、保養，使生產環境做到無粉塵、無雜質。

3.淀粉入機加工粉條時淀粉中的雜質過多，粉條的糊化進行的不徹底，老化環節溫度偏高，老化時間短，導致粉條不耐煮，成品粉條干后易脆斷?？梢栽诘矸廴霗C前將淀粉原料經過充分凈化，適當提高糊化過程的溫度，延長老化時間。

鋪漿式水晶粉絲機設備生產線其實是加工粉絲粉條的生產線設備。不受季節天氣影響、不需另建冷庫、無需晾曬場地、工藝不需要添加明礬、無需開粉，無開粉廢水排放。一套設備不同組合可以生產粉絲、粉條、粉帶、寬粉、方便粉絲等多規格形狀的淀粉制品，實現PLC控制、自動化、封閉式、自動上料、自動控溫的一體化生產。

整機具有裝備緊湊，占地面積小，自動化程度高，生產用工少，成品率高等。設備的特點具有：改變傳統擠壓漏瓢式，室桿涼曬生產工藝，采用直條粉絲加工機，鋪漿成型，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節氣候的影響，可實現連續化不間斷流水線作業，避免了傳統生產的諸多弊端。

鋪漿式水晶粉絲機為什么好，其主要原因就是設備工藝采用鋪漿切割式，淀粉入機到干粉絲粉條出機，歷經12道工序，其中淀粉經過熟化，又經過冷凍，而后采用低溫大風量烘干，這12道工序處理后，淀粉制作，工藝不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，粉絲粉條晶瑩透亮，好似水晶，顧命名”水晶粉絲”。