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公司基本資料信息
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蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務理念,立志做一個與眾不同的快餐公司,真正把顧客的需求放在位。每一道菜從采購—清洗—切配—烹制,都由我們的廚師團隊層層把關,終將衛生、可口的菜肴呈現在顧客面前。廚師用心烹飪、現場分餐人員統一服裝、微笑服務,讓員工吃的舒心、吃的開心!蕎麥含有強力抗yang化物,可以降xue脂、增強血管彈性、防止血液凝結,是很好的護心食物。
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食堂承包食堂環境衛生要求
1. 廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。
2. 餐廳內的桌、椅需擺放整齊、每天清潔,要求無油污、臟物等。
3. 廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。
4. 及時清除產生的垃圾、廢棄食物等。
5. 不可在廚房內吸煙。
6. 以上全部按沛浪食堂衛生標準執行。
餐具洗刷消毒衛生要求
1.堅持'去殘渣,洗滌劑洗刷,凈水沖洗,消毒柜高溫消毒'四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達到消毒要求。
2.消毒后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。
3.洗碗池要,用后洗刷干凈,無殘渣,油垢,表面清潔。
4.使用洗碗機,蒸汽進行消毒作業,物品擺放要正確,合理。
5.廢棄物要有容器盛放,不暴露,不積壓,不外溢。
6.各種盆等較大用具要用苫布防塵,消毒要用消毒ji或沸水煮。
蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務理念,立志做一個與眾不同的快餐公司,真正把顧客的需求放在位。每一道菜從采購—清洗—切配—烹制,都由我們的廚師團隊層層把關,終將衛生、可口的菜肴呈現在顧客面前。廚師用心烹飪、現場分餐人員統一服裝、微笑服務,讓員工吃的舒心、吃的開心!據了解,很多企業食堂依然用傳統的經營模式,在給員工提供著相關的就餐服務。
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食堂承包時下,食品安全問題已經成了人們生活中關心的問題,人們外出就餐的時候,時刻關注著飲食的健康性。尤其是對于每天都在思考如何解決員工吃飯的企業而言,食品安全問題也是他們常討論的問題。據了解,很多企業食堂依然用傳統的經營模式,在給員工提供著相關的就餐服務。而對員工來說,這種傳統的經營模式顯然已經無法滿足他們提出的新的要求,尤其是對食品的安全,環保,衛生,營養等方面的需求。當人們不能正常的解決自己的溫飽問題的時候,就無法全身心的投入到工作中去。對于容納著上千人就業的工廠來說,應該如何解決這一問題。是否可以通過食堂承包蔬菜配送來提供員工就餐滿意度呢?3、炒三絲:就是豆腐絲+甜椒絲+西芹絲+油+鹽(請忽略我的刀工)。
蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務理念,立志做一個與眾不同的快餐公司,真正把顧客的需求放在位。
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食堂承包的特色一、菜肴特色為就餐者shou選
餐飲的重點是菜肴,菜肴的制高點是特色,有特色者贏,無特色者就會在激烈的餐飲競爭中處于劣勢,凡餐飲經營者都把自己的特色菜作為吸引食客的首要著眼點,許多餐廳都將自己的特色菜品的菜?;驁D片置于店內的顯要位置。臺州食堂承包人員應該不斷地研究改良自己的菜品,以風格獨具的特色菜品來贏得就餐者,贏得市場。3、每餐收回來的餐飲具、用具,要馬上進行清洗消毒,不隔餐隔夜。