諸城中遠機械有限公司成立于2001年，是一家集殺菌設備設計、制造、安裝服務一體的運營商，具備壓力容器制造資質。

電汽兩用殺菌鍋是在傳統熱水噴淋殺菌鍋的基礎上配置了蒸汽發生裝置，免去了購買蒸汽鍋爐之憂，方便實用，特別適用于產量較小食品生產廠家或研發部門。9）、針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。本機可供實驗室開發新產品，制定新產品的殺菌工藝配方，模擬大批量殺菌環境，為制定合理的殺菌工藝配方提供科學的數據依據。

鴨 蛋一般采用蒸汽直接蒸煮，一般溫度控制在118度左右，壓力在0.25MPA，時間25分鐘左右（具體按照鴨蛋品質進行設定），用高溫高壓蒸煮鍋做出的鴨 蛋肉質鮮嫩，出油率高，主要是產品質量穩定，且蒸汽蒸煮鴨蛋重量損耗小。諸城市中遠機械有限公司主要從事殺菌設備、蒸煮設備及食品機械的加工制造，是國內外食品加工業殺菌設備的優質供應商。設備可選擇小雙層殺菌鍋（電汽兩用），上罐為壓力熱水罐，通過發生器產生蒸汽打 到下鍋，一般采用這種的是通過電加熱。也可用單鍋外加不銹鋼熱水桶，此方式一次性投資少，但效率低；另一種選擇是單鍋配壓力蒸汽鍋爐，直接蒸汽蒸蛋；如果 沒有三相電也不能安裝鍋爐，則只能選擇噴淋殺菌（直接水煮容易破蛋），小雙層殺菌鍋搭配天燃氣或柴油燃燒器，一次性投資大，運行成本低。

F值殺菌鍋產品介紹：傳統殺菌鍋的控制方式，是通過改變殺菌時間和殺菌溫度來達到一個殺菌效果，但是由于升溫的過程會因熱量來源不穩定和食品體積大小，會影響殺菌效果（F值），會導致每殺菌批次的殺菌效果不一致。

F值殺菌鍋，采用預先設置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫溫度和產品體積影響，實現食品“商業無菌”的標準化生產。對于罐藏食品加工企業有著重要的實際意義

F值的主要優點：可依據食品風味要求，任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值，實現殺菌工作標準化。