6分鐘前 散養土豬詢價咨詢 武漢金匯鮮公司[零號土豬07b43c3]內容：紅燒肉：食材：五花豬肉450g、 大蔥1根、八角4顆、冰糖30克、細鹽1/3小匙、生抽2大匙、料酒2大匙。

做法：1)鍋內燒開水，放入肉塊燙約2-3分鐘，撈起洗凈備用。2)鍋內放1大匙油，放入小塊冰糖中小火炒糖色。3)至鍋內開始冒煙時，冰糖溶化變成深褐色。4)先加入大蔥，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。5)煸炒至五花肉出少許油脂，并均勻上色。6)加入清水，水量剛沒過肉塊。鹽，生抽，老抽，料酒。7)加蓋大火燒開后，轉小火燜約60分鐘，當湯汁剩1/3時把姜片，八角，大蔥夾出。8)約50分鐘時，開蓋中火將湯汁煮至濃稠即可。

那么恩施黑豬肉優1質品質是如何形成的呢？恩施自治州是崇山峻嶺的大山區，溝壑縱橫，山清水秀，冬少嚴寒，夏無酷熱，溫暖濕潤，氣候怡人；境內植被生長茂密，森林覆蓋率高，素有鄂西林海、世界硒都、天然氧吧、華中藥庫和祖國三大后花園之一的美譽。在優美的自然環境條件下養殖的恩施地方良種土豬，以舍牧結合的飼養方式喂養，在育肥前期以放牧為主。采食天然無污染的野果、草根、中草藥植物以及各種天然野1生昆蟲、蚯蚓、螞蟻、螞蚱、牧草種子等，回圈后再補喂精料。體重達到50公斤以上轉入圈養催肥，育肥階段用地產的天然飼料，以自家農田自產的本土富硒玉米、大豆馬鈴薯、紅薯、富硒南瓜為原料，同時輔以富硒蔬菜、富硒菊苣牧草，精粗搭配傳統喂養。恩施黑土豬生長周期至少10個月以上，養殖過程中杜1絕任何人工激1素，工業飼料、 吃富硒食材、喝高山泉水、吸新鮮空氣，漫山遍野的樹林、草地都是它們的活動場地！長年累月的野外“土”生活，使得身體變得越來越壯碩、骨骼越來越粗壯、營養價值也越來越高。

而在零號土豬的生態牧場里，一直沿襲著當地的土豬豬種”貓頭土雜“， 的品種繁育， 保持傳統的飼養方式，主要以當地的農作物南瓜、玉米、紅薯、 谷糠等作物，飲用天然山泉水。保證每天數小時的”放風運動“，通過提高 運動量來增強抵抗力。歷時300天的慢養，更奠定了”零號土豬“零污1染、零 添加、零重金屬、零農殘，零注水”等五零標準的好口1碑。