節(jié)能環(huán)保是廚房設(shè)備的趨勢及創(chuàng)新發(fā)展方向

在目前經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下，商用廚房設(shè)備行業(yè)也正經(jīng)歷著飛速的發(fā)展，競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全l球市場上，在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下， 廚房設(shè)備都在朝著節(jié)能、環(huán)保、高l端的方向發(fā)展。隨著節(jié)能環(huán)保性產(chǎn)品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節(jié)能環(huán)保正成為一個關(guān)乎企業(yè) 發(fā)展的戰(zhàn)略性話題，越來越多的品牌利用技術(shù)上的優(yōu)勢在節(jié)能環(huán)保上做文章。店里的廚房設(shè)備你知道需要什么嗎還有就是其他的設(shè)備，比如空調(diào)電氣配線，給排氣設(shè)備，當(dāng)然還有面包模型鐵板網(wǎng)架一些調(diào)理的器材也不要忘了。

想掙錢，不想花錢

為了掙錢有些公司不擇手段，搶占上游供貨商贏利、下流經(jīng)銷商，乃至許諾不兌現(xiàn)。也有些公司則小富即安，缺少憂患認(rèn)識。而有的公司偷工減料，花費者，這是許多“質(zhì)量門”沒有回答的主要緣由。公司不光會掙錢，更要想著怎么花錢，比方員工福利、經(jīng)銷商扶持、廣告推行、公益活動等環(huán)節(jié)的付出無不是在為品牌增值，但是廚房設(shè)備工作有幾家具有科學(xué)規(guī)范的品牌體系。此次采訪中，溫光汶先生詳細(xì)介紹了本次展會帶來的全新產(chǎn)品和今后公司的發(fā)展方向，以及今后和眾聯(lián)進(jìn)一步的戰(zhàn)略合作，深度闡釋了平臺的搭建和整合對市場發(fā)展的重要性。

商用廚房設(shè)備企業(yè)家們在目前經(jīng)濟(jì)低迷的時候，能否度過難關(guān)，在新常態(tài)下得到平穩(wěn)發(fā)展，要有一個清晰的發(fā)展思路和明確的目標(biāo)，定位于做精、做特、做優(yōu)、做專，做好看、好用的廚具產(chǎn)品，多開發(fā)和不斷創(chuàng)新設(shè)計新的與眾不同的精品，盡量減少與同行產(chǎn)生競爭。商用廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)該走精品化、系列化之路，靠每一位企業(yè)家、設(shè)計師的智慧，通過有思想、有水平的設(shè)計，為每一件廚具產(chǎn)品創(chuàng)造“美”，才能創(chuàng)造市場、創(chuàng)造高附加值，才能迎合市場需求，穩(wěn)步向前發(fā)展。4、無論是紫外線消毒還是臭氧消毒，在工作的時候都不建議打開，前者可能會讓人高溫灼傷，后者可能造成臭氧泄露，危害人體健康，破壞環(huán)境。

商用食堂廚房設(shè)備的日常維護(hù)有哪些？

近年來的商用電磁爐的興起，讓許多企業(yè)受到了科技帶來的便惠，但是對于這個新的商用廚房設(shè)備新寵卻缺少相關(guān)的日常維護(hù)知識。對于目前市場消費意識變化方面，商用廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)針對不同的消費群體需要有清晰的市場定位，應(yīng)與時俱進(jìn)，迎合市場發(fā)展變化和需求。在使用前，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護(hù)保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務(wù)內(nèi)容，注意按商用電磁爐上的標(biāo)識操作，一般在使用、保養(yǎng)時商用電磁爐的日常維護(hù)有哪些：

（ 1 ） 建議大家使用國l標(biāo)電線，建議每臺商用電磁爐配備空氣漏電保護(hù)開關(guān)，不能采用插座插頭接電， 因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固，因為商用電磁爐的功率較大，這樣易產(chǎn)生瞬時打火，電流增大，比較危險。

（ 2 ） 空氣開關(guān) 不要位于商用電磁爐的正上方，防止 水蒸氣進(jìn)入開關(guān)里面，降低使用壽命。

（ 3 ）若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與商用電磁爐同時使用，則較易損壞商用電磁爐，應(yīng)引起注意，1好使用帶有過流保護(hù)裝置的插線板或選用穩(wěn)定電源。不同時使用或盡量不在商用電磁爐工作的同時開關(guān)其它用電器，以免損壞商用電磁爐。安全措施從每一個環(huán)節(jié)做起，從每一個廚房工作人員做起，廚房安全關(guān)系到大家的生命安全，不可大意，更不可輕視。