節能環保是廚房設備的趨勢及創新發展方向

在目前經濟迅猛發展的背景下，商用廚房設備行業也正經歷著飛速的發展，競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全l球市場上，在目前能源、資源、環境等多重壓力下， 廚房設備都在朝著節能、環保、高l端的方向發展。隨著節能環保性產品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節能環保正成為一個關乎企業 發展的戰略性話題，越來越多的品牌利用技術上的優勢在節能環保上做文章。店里的廚房設備你知道需要什么嗎還有就是其他的設備，比如空調電氣配線，給排氣設備，當然還有面包模型鐵板網架一些調理的器材也不要忘了。

想掙錢，不想花錢

為了掙錢有些公司不擇手段，搶占上游供貨商贏利、下流經銷商，乃至許諾不兌現。也有些公司則小富即安，缺少憂患認識。而有的公司偷工減料，花費者，這是許多“質量門”沒有回答的主要緣由。公司不光會掙錢，更要想著怎么花錢，比方員工福利、經銷商扶持、廣告推行、公益活動等環節的付出無不是在為品牌增值，但是廚房設備工作有幾家具有科學規范的品牌體系。此次采訪中，溫光汶先生詳細介紹了本次展會帶來的全新產品和今后公司的發展方向，以及今后和眾聯進一步的戰略合作，深度闡釋了平臺的搭建和整合對市場發展的重要性。

商用廚房設備企業家們在目前經濟低迷的時候，能否度過難關，在新常態下得到平穩發展，要有一個清晰的發展思路和明確的目標，定位于做精、做特、做優、做專，做好看、好用的廚具產品，多開發和不斷創新設計新的與眾不同的精品，盡量減少與同行產生競爭。商用廚房設備企業應該走精品化、系列化之路，靠每一位企業家、設計師的智慧，通過有思想、有水平的設計，為每一件廚具產品創造“美”，才能創造市場、創造高附加值，才能迎合市場需求，穩步向前發展。4、無論是紫外線消毒還是臭氧消毒，在工作的時候都不建議打開，前者可能會讓人高溫灼傷，后者可能造成臭氧泄露，危害人體健康，破壞環境。

商用食堂廚房設備的日常維護有哪些？

近年來的商用電磁爐的興起，讓許多企業受到了科技帶來的便惠，但是對于這個新的商用廚房設備新寵卻缺少相關的日常維護知識。對于目前市場消費意識變化方面，商用廚房設備企業應針對不同的消費群體需要有清晰的市場定位，應與時俱進，迎合市場發展變化和需求。在使用前，應仔細閱讀產品說明書，了解產品的功能、使用方法、維護保養要求以及制造商可能提供的售后服務內容，注意按商用電磁爐上的標識操作，一般在使用、保養時商用電磁爐的日常維護有哪些：

（ 1 ） 建議大家使用國l標電線，建議每臺商用電磁爐配備空氣漏電保護開關，不能采用插座插頭接電， 因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固，因為商用電磁爐的功率較大，這樣易產生瞬時打火，電流增大，比較危險。

（ 2 ） 空氣開關 不要位于商用電磁爐的正上方，防止 水蒸氣進入開關里面，降低使用壽命。

（ 3 ）若有易使電流發生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與商用電磁爐同時使用，則較易損壞商用電磁爐，應引起注意，1好使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩定電源。不同時使用或盡量不在商用電磁爐工作的同時開關其它用電器，以免損壞商用電磁爐。安全措施從每一個環節做起，從每一個廚房工作人員做起，廚房安全關系到大家的生命安全，不可大意，更不可輕視。