辣椒烘干機針對辣椒作物機械化干燥的設備，在烘干的過程中能針對辣椒作物水分的含量制定科學合理的干燥方案，以的技術去實施落實，干燥出效果一致均勻。辣椒烘干機能夠的延長辣椒作物的儲存時間段，并能保持辣椒中的營養成分不流失，確保辣椒的銷售和食用雙重價值不受影響。傳統的辣椒晾曬方式需要投資修建性硬化曬場，浪費了寶貴的土地資源，而使用辣椒烘干機干燥辣椒僅需200平方米的場地面積，有效減少了土地資源的浪費以及土建投資費用。對于供熱系統是根據辣椒烘干機的標準調整熱風爐的供熱量的，通常情況下，是以爐氣溫度為主進行適時調節的。同時，還要注意換熱器后的熱風溫度和廢棄溫度的變化。

純逆流烘干機生產和使用的很少，它多數與其它氣流的烘干機配合使用，即用于順流或混流烘干機的冷卻段，形成順逆流和混逆流烘干機。逆流冷卻的優點是使自然冷風能與充分接觸，可增加冷卻速度，適當降低冷卻段高度。順逆流、混逆流和順混流烘干機是分別利用了各自的優點，以達到高溫快速烘干，提高烘干能力，不增加單位熱耗，保證品質和含水率均勻。辣椒烘干機操作簡單，價格低廉。 在辣椒收獲季節的陰雨天氣，會對辣椒干干產生嚴重影響。這種效果將減少到較低限度，我們應該優先，良好的節能效果的辣椒烘干機，因為有辣椒烘干機的特點，我們可以節省非常大的成本，提高經濟效益。辣椒烘干機提升裝置的軸承，軸承座和提升斗的螺絲易松動，要經常檢查，如有松動應該立即緊固。輸送機的軸承和膠帶連接扣，要經常檢查更換。

小型辣椒烘干機的螺旋葉在長期的作業里由于磨損和腐蝕，使得葉片變薄變小，其處理方法是，定期對葉片進行維修，定期對葉片更換，生產運轉的過程中要是出現異常狀況，要進行檢查調整來維持設備的正常運作。為了避免設備的事故停車，日常保養與作業緊密結合才能更好的為企業服務。辣椒烘干機采用組合式干燥工藝，根據降水率（8-10）和品質要求，采用順流和混流結合干燥方式，糧粒內外充分進行濕熱平衡，辣椒烘后水分均勻，減少辣椒爆腰率，保證烘后品質。采用錯流冷卻方式。濕糧在機內一次達到水分，冷卻后排出機外。可配備煤、油、稻殼等多種燃料熱風爐。現在的辣椒烘干機在市場上出現了不同型號的設備，讓各位用戶都挑花了眼，那么， 該如何正確的選擇適合的辣椒烘干機；首先就需要到正規的生產廠家去購買；的生產廠家會根據用戶們的生產需要，為您選擇適合的設備，這樣就可以避免盲目的選擇設備，造成投資的浪費。