為什么寒育五常大米代理商比其他地區的大米好吃？

大米是我們很常見的主食之一了，大多數的人都很喜歡吃東北的大米，而吃過寒育五常大米代理商的人都知道，不管是東北的稻花香大米還是長粒香大米，都是要比其他地區的寒育五常大米代理商要好吃一些的，口感也是要更好一些，飯香味也會更加的香濃，那么為什么東北的寒育五常大米代理商要比其他地區的大米好吃呢？

寒育五常大米代理商口感之所以要比其它地區的好吃，首先是因為南北氣候溫差大，所造成的東北氣候晝夜溫差大，東北晝夜溫差相差13度左右，加上北方秋季光照充足，使稻米糖分流失少，而南方地區均溫都在30度以上，所種植遲來的稻米品質相對較差。

晝夜溫差的不同，將直接影響寒育五常大米代理商直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量，東北因為晝夜溫差大，所以東北米里支鏈淀粉居高，而南方因為晝夜溫差比較均勻，所以南方米直鏈淀粉居多，而直鏈淀粉含量高的大米，口感偏硬，支鏈淀粉含量高的大米，則口感偏黏。

除此之外，因東北冬季相對漫長，一年只能種植一季水稻，東北稻米生長周期一般在180天左右，使稻米充分汲取了黑土地的養分，也使營養成份得到了充分的積淀，所以東北種植出來的寒育五常大米代理商顆粒飽滿，晶瑩剔透，品質上剩，做成飯香味濃郁，軟硬適中，受到很多人的喜愛。

東北較冷，無霜期較短，一年只產一季，生長期在160天左右，以前水稻傳統上是南方的作物，黑龍江遼寧吉林都是以玉米、小麥為主要農作物，滿山遍野的大豆高粱玉米地，后來有了雜交水稻，抗寒性能大幅度提升，水稻變成東北重要的作物。

那么為什么東北大米好吃呢？其主要原因有三點：品種、水土、氣候

1.水稻品種要好，比如長粒香、稻花香等

2.成熟期晝夜溫差大，這樣會讓支鏈淀粉含量高，東北大部分地區都滿足這個要素

3.水土原因，土地有機物質要豐富，各種礦物質也豐富，黑土地出產的農作物要明顯好吃，世界五 大黑土地就在東北黑龍江，灌溉水質要好，比如長白山周邊百公里的大米都不錯，鏡泊湖周邊大米也不錯，五常地區周邊水源更是

民以食為天，米已然成為人們生活主食，不可缺少的部分，隨著人們生活水平的提高，不僅要吃好而且要吃得健康，大米口感“南不如北”，原因在于氣候、品種、土壤，三者缺一不可，米飯在中國人的餐桌上扮演著重要的角色，中國人愛吃白米飯，但是要問起哪個地方的米飯好吃？紛繁不一，但多數人會告訴你：東北大米更好吃。

那么，南北大米差異的原因是什么？東北大米為什么好吃呢？有經驗的人說，大米好吃的原因在于三個方面：首先是氣候優勢，其次是品種好，再者就是土地肥沃，三者缺一不可，不同的氣候決定了南北大米的口感差異。

在水稻種植期間，我國東北地區早晚溫差大，較大的溫差能夠讓平均氣溫控制在21℃到22℃，籽粒灌漿時間長而充分，易于水稻品種的形成，而南方的平均溫度都是30攝氏度以上，品質相對比較差，東北大米的營養價值：東北地區氣候獨特；東北大米碳水化合物的含量高；東北大米中維生素Ｂ含量高。

東北地區由于日照充足積溫時間長晝夜溫差大土壤肥沃水質純凈等得天獨厚的自然地理優勢，使東北米呈現如下特點：顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁；米質較脆；有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。