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公司基本資料信息
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快餐就是為消費者提供日常基本生活需求的大眾化餐飲,有六個主要特征:制售快捷、食用便利、質量標準、營養均衡、服務簡便、價格低廉。
科學家錢學森指出:快餐就是烹飪工業化,將古老的烹飪(經驗型手工)
操作用現代科學技術和經營管理變為像工業生產那樣組織起來,形成烹飪產業。 關于快餐的基本定義,體現了美國、日本、中國思維方式的不同。其中美國的定義為簡練,“快餐”早出現于美國。
快餐企業發展必須有資本的保證。快餐已成為了一種生活方式,并因此出現了“快餐文化”和“速食主義”。zi本運作能縮短快餐企業的發展進程,幫助快餐企業打造真正強勢的品牌,甚至是。快餐發展就像飛機飛行一樣,高度達到一萬米時才能平穩飛行。現在普遍認為:達到10個連鎖店是一個臺階,連鎖控制能力將面臨一個挑戰;50個連鎖店是第二個臺階;100個店是第三個臺階。當連鎖店到100家以后,由于規模效益能夠發揮,可具有一定的抗風險能力。為達到規模平穩效應,企業就必須規模快速發展,還要防止規模風險。
快餐(外賣)的消費市場有:
1、企業白領,藍領的午餐、晚餐
2、大型的午餐供應。比如人才招聘會,商品展銷會??
3、商業公司集體飲食。比如各種商城,超市,電腦城,證券公司,銀行等 4、工業企業團膳項目。比如企業員工就餐,食堂承包等 5、其它。比如中小學生,沿街商鋪,網吧,普通居民等。
縱觀現在國內的快餐市場,主要的快餐供應商分為四大類:
1、麥當勞、肯德基等西式快餐連鎖店 2、永和豆漿、成都小吃等中式快餐連鎖店 3、商場、寫字樓餐廳
4、的快餐配送中心。
錯誤的營養晚餐方式
凡是那些馬上能放進嘴里的加工食品,多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纖維的食物。即便在快餐店吃一餐看似豐富的套餐,多半也嚴重缺乏蔬菜,沒有粗糧、薯類和豆類,膳食纖維和抗yang hua物質不足。
對策:提前在辦公室備一點應急食品,比如水果、堅果、牛奶、酸奶、豆漿等,在下班之前就吃掉,讓下班的路上不感覺特別饑餓,特別疲憊。如果在路上已經忍不住吃了快餐,或者賣了一些外賣,注意控制一下數量,回家之后可以再補點蔬菜水果。