首先，在選擇動物油脂設備生產合作廠家的時候，需要多加留意，以免陷入黑心廠家設下的信譽陷阱，它們可能會通過證書或是夸大產品給顧客做好面子工程，讓人誤認為廠家信譽高且十分可靠，這也是此類商家為搭設下一個陷阱的鋪墊工作之一，因此一定要仔細辨別真假。與此同時，還有一些動物油脂設備制造商抓住了大家追求性價比和低價格的心理，通過降低原材料質量降低設備的售賣價格，但質量差的設備應用壽命短，還需要經常維修，這將在無形之中消耗用戶更多的費用。

此外，一些廠家為了迷惑對動物油脂設備型號有一點了解但不懂配置的客戶，還可能會鋪設配置陷阱，采用低配置，生產與市面正常配置同等型號的機械，再加上對出油率與單位產量的虛報等，由此獲取更大的競爭力。

動物油負壓熬煉設備的榨膛內如果想透徹清潔也很方便，可以選用一些低成本的油料作物，讓動物油負壓熬煉設備運作一會就可以了。不同的油品均有*適脫色溫度，若操作溫度過高，就會因新色素的生成而造成油脂回色問題。油脂的脫色溫度還影響脫色油的酸度，在的范圍內，操作溫度對油品酸度的影響較小之外，但當 超越臨界點之后，隨著溫度的升高，脫色油的FFA含量即會呈正比例函數增值。

動物油脂加工設備在使用的過程中很容易出現殘留的油脂使設備出現生銹以及堵塞等情況，而且生產出來的動物油也會出現不健康的問題，所以在使用完動物油設備都要進行清潔和保養。

對于動物油脂加工設備需要定期檢查設備的易磨損件，如果出現不能正常使用的情況要及時進行更換。線路有問題的要及時清除隱患，以免發生安全事故。

在使用動物油設備的過程中如果出現故障則需要先停機再進行故障檢查和修理，對于不能解決的問題則要請維修人員進行。

要對動物油設備的壓力表、溫度表等儀器進行經常性的檢查，以保障安全無障礙，而且在檢查保養的過程中不能使用硬物或尖銳等工具捶打設備。

簡述動物油設備的冬化處理工藝

冬化工序的目的是將油脂中凝固點高的甘油酯去除掉，冬化工序是生產色拉油的時候必不可少的一個工序。色拉油是用來調配涼菜的需要有很好的口感和很低的凝固點，否則調配出的涼菜上面凝固著一層油脂。豈不是很影響口感。如果不是制作色拉油，則不需要進行油脂冬化處理。

煉油設備通常是具有各種煉油工藝功能的設備的組合。精制設備常見的組合一般是過濾+脫酸+脫膠。過濾+脫酸+脫膠+脫色;過濾+脫酸+脫膠+脫蠟等。但在色拉油生產中，成套油脂設備必須包括冬季化學工藝。

煉油設備用于冬季油的加工，是降低油溫，同時緩慢攪拌油的方式，使油在固態脂肪結晶析出。固體脂肪分離后，經過濾與脂肪分離。