高溫保鮮冷庫和微觀氣調(diào)保鮮冷庫

以上兩種保鮮冷庫型是針對沒有很大資金投入的投資者設(shè)計的。它們具有如下特點：

(1)適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。

(2)貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5％。一般葡萄產(chǎn)地價只有1.5元／公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達(dá)6元／公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟效益十分顯著。二般當(dāng)年投資。

(3)操作技術(shù)簡單、維修方便。制冷設(shè)備象家用電冰箱一樣，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術(shù)也十分簡單，一學(xué)就會。

冷庫保鮮技術(shù)也可用于果蔬的凈菜包裝上市或長途運輸，經(jīng)濟效益顯著。

我們來了解一下蒸發(fā)溫度與庫內(nèi)相對濕度的關(guān)系：

保鮮冷庫的蒸發(fā)器，又稱冷風(fēng)機。是制冷系統(tǒng)中與冷庫進行熱交換，減低冷庫溫度的重要制冷部件。在制冷系統(tǒng)運行中，蒸發(fā)器的表面溫度為蒸發(fā)溫度，蒸發(fā)溫度與庫溫的溫差（溫度變化量）越大，冷庫的降溫速度越快，在同等換熱量條件下，需要的蒸發(fā)器表面積（蒸發(fā)面積）越小。同時，加大冷風(fēng)機的風(fēng)速也可以加大換熱量。

那么，加大溫度變化量，減小蒸發(fā)面積，并加大冷風(fēng)機風(fēng)扇的風(fēng)速是否可以在同樣大小與貯存量條件的冷庫中降低投資成本呢？目前，大多數(shù)冷庫設(shè)計為迎合投資方的低造價要求和提高工程利潤，工程商完全不考慮冷庫的保鮮使用效果，一味地加大溫差與風(fēng)速，減少冷風(fēng)機的蒸發(fā)面積，結(jié)果導(dǎo)致投資方在貯藏果蔬時受到嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。

其中的主要原因是冷庫的相對濕度與溫度變化量以及風(fēng)速有著直接的關(guān)系。

冷庫耗電量如何？

蒜苔冷庫設(shè)計首先得從客戶角度考慮，后期使用費用是客戶很關(guān)心的一個問題，我們盡可能降低冷庫用電量。

其做法就是：節(jié)省用電量就要降低冷庫圍護結(jié)構(gòu)單位熱流量。

一是保溫材料熱導(dǎo)率要小。

二是圍護結(jié)構(gòu)層要厚，但厚度一般不宜太厚，否則會出現(xiàn)增加冷庫建造成本和浪費空間等問題。

三是為了減少吸收太陽的輻射能，庫體外墻表面一般涂成白色或淺顏色。

蒜苔冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。這樣會節(jié)省電量的能耗。

蒜苔保鮮冷庫操作技術(shù)簡單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術(shù)經(jīng)濟實用。