辣椒烘干機采用了多級干燥。利用多級或多機結構，采用不同的風溫和風向，對于提高小型辣椒烘干機烘干水分均勻性有著非常明顯的效果。不管是辣椒發出的異常氣味，還是燃料室當中的燃料異味，或是機器零件摩擦過度所產生出來的高溫氣體，都會帶給鼻子不一樣的感覺，一旦聞到了不正常的味道，就應該馬上對辣椒烘干機進行一次詳細的整體檢查。為保證辣椒烘干機作業及日常保養中工作人員，在塔頂需安裝護欄，提升機的電機還要安裝防護罩，對電機起到防風、防雨雪的作用。提升機的右邊是爬梯，方便工作人員上塔進行維修，爬梯旁邊的白色管子是除塵管，它從塔頂一直延伸到地面與除塵機相連，主要是為了清除辣椒在提升過程中產生的灰塵和雜質，以保證辣椒的品質。

小型辣椒烘干機作業的主要內容是：對辣椒進行烘干，達到儲存的目的。由于烘干機設備的自身特性，需要長期運轉，會有正常范圍的磨損，造成機體的疲勞。如果辣椒烘干機是在室外作業，需采取相應的防雨保護措施，整機每年需進行一次大規模的維護保養和檢修，每兩年需要進行一次噴漆保護。為保證辣椒烘干機作業及日常保養中工作人員的*，在機頂需安裝護欄，提升機的電機還要安裝防護罩，對電機起到防風、防雨雪的作用。

辣椒烘干機烘干試驗表明,在相同的熱風溫度和相同的辣椒含水量條件下,,以量越大,烘干速率越大,烘干時間越短,但是能耗也隨之增加。小型辣椒烘干機的螺旋葉在長期的作業里由于磨損和腐蝕，使得葉片變薄變小，其處理方法是，定期對葉片進行維修，定期對葉片更換，生產運轉的過程中要是出現異常狀況，要進行檢查調整來維持設備的正常運作。為了避免設備的事故停車，日常保養與作業緊密結合才能更好的為企業服務。在烘干辣椒的歷程中，不罕用戶為了進步辣椒烘干機的烘干服從，總是接納盡大概高的熱風溫度，熱風溫度高固然可以進步烘干服從，但產生火警的幾率也大。