7分鐘前 生態土豬肉來電洽談 武漢金匯鮮[零號土豬07b43c3]內容：

土豬瘦肉率低，就是土豬肉太肥膩。人是非常挑剔的，飲食方面偏好于吃瘦肉，買豬肉的時候，喜歡買瘦肉吃，而土豬肉肥肉較多，往往那些肥肉出售緩慢。當雜交飼料豬出現時，它迅速受到養殖戶和消費者的喜愛。雜交飼料豬生長周期縮短到4個月左右，極大低節省了飼養周期和飼養成本，并且雜交飼料豬明顯可見的緊湊瘦肉高覆蓋率又符合了消費者對瘦肉的喜好。

豬肉是我們生活中不可缺少的食物，尤其是對肉食者來說，我們生活中常見的豬肉有兩種，一種是白豬肉，這是zui常見的，另一種是黑豬肉，這種豬肉因其味道鮮美、營養豐富而受到許多人的追捧。黑色豬肉顏色為鮮紅色，其24小時肉色評分為3.17，PH值為6.8。持水性為73.89％，肌內脂肪含量為3.48％，肌肉嫩度為3.66kg（剪切值）等肉質指標均優長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種。

在零號土豬的生態牧場里，一直沿襲著當地的土豬豬種”貓頭土雜“，的品種繁育， 保持傳統的飼養方式，主要以當地的農作物南瓜、玉米、紅薯、谷糠等作物，飲用天然山泉水。民以食為天，生鮮食材的消費永遠是民生首要需求。在2008年的時候，人們的生鮮購物習慣主要還是停留在傳統的生鮮集貿市場。而來自恩施的零號土豬來初入武漢市場，更是瞄準了生鮮消費洪流的端口，集貿市場。

自由覓食于田野間，山豆1根、野豌豆、魚1腥草、野漿果、橡子都是高山黑毛豬的輔食，在年豬的養成基地里，我們的飼養農戶如同牧羊牧牛一樣，跟著高山黑毛豬一同進入山林，在水草豐茂的地方停留進食，在田間地頭撒歡斗趣，歸圈補投喂紅薯南瓜谷糠等農作物。生長周期：12個月以上，預計2021年12月-2022年1月出欄（12月養成的毛豬預計240斤左右出欄）。