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公司基本資料信息
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小型全自動石磨面粉機磨出來的面粉是優良面粉,不含任何添加劑,口感好,營養價值高,用石磨磨粉,能夠避免大型機械生產面粉時高溫高壓對面粉營養的破壞,從而更多地保留了面粉中的營養成分。
小型全自動石磨面粉機特點:
1、小型全自動石磨面粉機:一人操作,一機多用,自動上料,自動分離、自動籮面;
2、面粉機多用途:可加工玉米,小麥,高粱等。
3、低速研磨、低溫加工,原汁原味:不會使淀粉因高溫熟化糊化,蛋白質面筋面性沒有改變,維生素微量元素不被破壞,營養成分仍然存在。
4、石磨面粉中含多種礦物質微量元素,石磨和糧食自然摩擦,礦物質營養元素進入原糧中,渾然一體,營養更豐富。

1、氣流分級
面粉的氣流分級是指根據面粉顆粒度與蛋白含量的相關性,利用氣流將同一種面粉中的蛋白質進行轉移和集中,分離出高、中、低三種蛋白質含量的面粉。蛋白含量是面粉的一個關鍵指標,如果能按照蛋白含量對同一種面粉進流分級處理,分出蛋白含量不同的面粉,就可以解決不同食品對面粉的要求。就可以解決不同食品對面粉的要求。

劃重點,配麥的原則:在眾多的品質指標中,應該以一個主要指標為重點進行配麥計算,這個指標往往是根據面粉的品種而定。
面包粉和糕點粉可以以穩定時間或評價值為主要評價指標。面條粉可以用延伸性作為主要評價指標。也可以用眾多指標中主要麥源指標與成品面粉質量要求相差大的指標作為主要評價指標。也可以用眾多指標中主要麥源指標與成品面粉質量要求相差大的指標作為主要評價指標。

