自動腐竹機器---經濟效益分析

1斤黃豆可出6.5-7.5兩豆腐竹，1斤可出豆6兩左右，如添加10-20%輔助原料玉米淀粉，1斤黃豆可生產8兩左右的腐竹，可出7兩左右的，出1斤或腐竹需人工費、電費煤炭均1元錢左右，腐竹可炒、煮涼樣、做湯、油炸、涮鍋，用量大、銷路廣，飯店，批發市場，超市，學校食堂均可銷售，日產800斤，可獲利1000多元，可家庭生產，也可辦廠生產。4、燃料多樣化：該機可用煤，環保要求高的區域可以使用植物類燃料，或木屑類燃料。

腐竹做法指導：

1. 腐竹適宜于燒、拌成做配料；

2.腐竹須用涼水泡發，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎；

3.用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，手工腐竹機哪有賣的，葷、素食別有風味。

腐竹適于久放，但應放在干燥通風之處。過伏天的腐竹，制作腐竹機器多少錢，要經陽光曬、涼風吹數次即可。

手工腐竹制作腐竹的原理及食用效果：

1、腐竹含大量的植物性蛋白質，吃進肚里易飽經餓，小型腐竹機的價格，是優點多多的食物。

2、腐竹只含豆固醇而不含膽固醇，是推薦的調節人體功效好食材。

3、腐竹有助于排出多余水分，提高消化功能，特別是針對腹部的脂肪尤其有效。美國影星伊麗莎白泰勒曾靠吃腐竹身材得到保持。

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