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【133ヘ一5519ヘ一0062】村里有句俗語：富不離豬，貴不離書。意思是說一個人要想富裕，就不能不養豬，要想貴氣，就一定得努力讀書。一句話，兩個道理。母親不識字，這道理卻是爛熟于心的。她養豬供我讀書，每年都要養一欄，到了年底，總要留下一頭個大體肥的做年豬。我固然年年都有吃刨湯的福氣。
這一日凌晨，天剛剛發亮，母親就起了床，只聽她那噠噠的花布鞋足音在木圈外徘徊了好一陣。每每這時，母親總會伸出她那雙布滿裂紋的手，輕輕地撫一下正熟睡的豬兒，便悄悄離開。父親已經在土灶里生了火，燒好了水。
年豬匠來了。幾個來幫忙的體粗力壯的男人，有的擰住豬耳朵，有的拉豬尾巴，有的逮豬腳，把年豬從木圈里拉了出來，拖到空屋場上，用一張椅子牢牢地架好，于是只聽得一陣又一陣的豬叫聲，把我們從夢里鬧醒。
年豬匠舉刀宰豬之前，要點上一串爆竹，慶個吉祥。這等差事往往是交給我去做的。老早，我就點好了香火，蹲在木屋瓦檐外面，做好了點炮的樣子。可這火是不能隨便點的，得講個時候，時間一到，父親固然會放出點炮的命令。這陣兒，爆竹聲和年豬的叫喊聲鬧醒了整個莊子的人，只得一家家門前的路燈接二連三地拉亮，接著，屋里就擠滿了前來幫忙煮刨湯的女人。
女人們到底是手腳快了許多，她們有的洗菜，有的淘米煮飯，有的給男人煮酒。男人們則只顧著那一頭年豬：剔毛，洗凈，然后剖開豬肚，掏出內雜，交給女人們處理。母親會割下一溜豬雜，撒上一些鹽巴，放到糍粑架子上燒烤，待得這內雜烤泛了油泡，母親才叫我吃。這內雜的味道，實在很鮮美。
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