農(nóng)產(chǎn)品都離不開“烘干”兩字。讓我們一起總結(jié)一下生活中經(jīng)常接觸的食物：辣椒、花椒、紅棗、蘿卜、竹筍、大麥、大豆、香菇、黃花菜、中藥材等…… 制作這些食物，都需要烘干。正是由于我們生活中不能缺少這些食物，所以人類也在烘干的研究上越走越遠(yuǎn)。烘干的方式，也在不斷變革。例如花椒烘干機(jī)

太陽曬干和自然風(fēng)干：

原始也是古老的烘干方式。這種方式大的好處是沒有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點(diǎn)也同樣明顯，完完全全“看天吃飯”，天氣不好，刮風(fēng)或者下雨，烘干都沒法正常進(jìn)行。

硫磺熏干：

比如當(dāng)?shù)厥a(chǎn)黃花菜。剛采摘的黃花菜里含有，它進(jìn)入人體后被氧化成二，會(huì)產(chǎn)生有毒性，不能直接食用，因此烘干是必須經(jīng)歷的一個(gè)過程。當(dāng)?shù)氐牟宿r(nóng)，采用了硫磺進(jìn)行“化學(xué)烘干”。這種方法，確實(shí)不受天氣制約，但是硫磺一不小心就容易超標(biāo)，有可能損害健康。

空氣能花椒烘干：

也許是因?yàn)榻?jīng)歷了多種烘干方式，體驗(yàn)了各種不足。新一代烘干設(shè)備——空氣能熱泵開始出現(xiàn)在市場(chǎng)中。它的出現(xiàn)，讓烘干走向了智能化、節(jié)能化與環(huán)保化，讓烘干發(fā)生了革命性的改變。

以目前在烘干領(lǐng)域應(yīng)用的空氣能烘干機(jī)為例。空氣能烘干機(jī)，集除濕、加熱烘干、冷風(fēng)干燥于一體，可以滿足各種食材、藥材的烘干需求。使用者可以通過控制面板設(shè)定烘干時(shí)間、環(huán)境溫度、濕度等參數(shù)，的調(diào)控烘干的過程變量，讓烘干操作變得更簡單，也提高了烘干食材的品質(zhì)。

不過，空氣能熱泵，之所以在烘干市場(chǎng)中崛起，更重要的還是它在能耗控制上的。因?yàn)闊岜檬菑目諝庵形鼰幔茻嵊陔婂仩t。在理想條件下，空氣能熱泵的制熱效率可達(dá)400%，是電熱鍋爐的4倍，相當(dāng)于比電熱鍋爐省電75%。往長期考慮，設(shè)備使用的時(shí)間越長，省電效果也會(huì)越顯著。空氣能烘干機(jī)與電鍋爐的能耗差距，也會(huì)進(jìn)一步拉大。

空氣能熱泵作為農(nóng)業(yè)烘干的重要設(shè)備，也獲得了國家在經(jīng)濟(jì)上的支持。行業(yè)需求加上政策支持，空氣能烘干機(jī)仍舊將長期“霸占”烘干市場(chǎng)，成為現(xiàn)代化烘干的代表性產(chǎn)品。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，花椒的干燥方法從傳統(tǒng)的晾曬變成更為先進(jìn)節(jié)能的干燥工藝，繁瑣低效率的傳統(tǒng)工藝慢慢被的自動(dòng)智能設(shè)備所代替，每年的花椒采摘時(shí)間非常集中，在不使用花椒烘干機(jī)的時(shí)候怎樣去做維護(hù)保養(yǎng)呢？

1、機(jī)器使用完畢之后需要切斷所有電源來保證安全性

2、將機(jī)器上的污垢及殘留的灰塵的全部擦拭干凈，清理烘干時(shí)留下的花椒殘余。

3、將機(jī)器放到干燥陰涼之處，并用遮蓋物覆蓋到機(jī)器上，使機(jī)器不進(jìn)灰塵的雜物。

其實(shí)機(jī)器的維護(hù)和保養(yǎng)很簡單，只要做到用完清理存放就可以，介紹各種復(fù)雜的保養(yǎng)步驟。