廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發

微波加熱盒飯是當前明智的盒飯加熱選擇發展趨勢微波盒飯加熱設備，包括冷鏈盒飯加熱設備，熱鏈盒飯加熱設備，菜品加熱回溫設備，米飯加熱熟化設備等，針對冷鏈食品加熱廣泛應用于企業，學校盒飯配送企業、快餐店、展銷會等，也有小餐館采用大型微波爐進行加熱，這種大型微波爐也叫快餐加熱機，在這個時候，微波爐場中的場能轉化為介質內的熱能，使物料溫度升高，產生熱化和膨化等一系列物化過程，達到微波加熱的目的。它的優點是產量高，只需幾分鐘就能達到溫度的要求。不要破壞食物的營養成分，不變色，不改變口味。在加熱過程中，由于微波的熱效應和非熱效應的綜合作用，使飯菜具有殺菌作用，達到了食品衛生指標的要求。目前，微波加熱盒飯是加熱盒飯的選擇。

福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發

盒飯微波加熱特點

1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度zui終會達到70攝氏度以上。

2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發出警報。

3、全i面引入環保概念。

4、熱鏈保鮮鏈接（保存過程快餐不會起變化）；

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近幾年五谷雜糧加工行業正在不斷迎來新的發展，微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等雜糧、干果類。

與傳統的這五谷雜糧加工制作方式相比，通過微波能應用技術焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀，而且還具有殺蟲滅菌作用。1.微波能焙烤的特點能量轉換，加熱速度快。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。

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操作過程中有一到兩名員工負責放餐盒蓋，另外兩名員工將餐盒蓋好并四個一排整齊的擺在微波隧道的輸送帶上面，等待幾十秒鐘，經過微波加熱滅菌后的盒飯就可以裝箱啦。通過這幾天的試用，以及對加熱后的菜品進行中心溫度測量和微生物檢測，效果達到預期。

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微波爐加熱是把電能直接轉換成微波能，用于物料的加熱干燥。微波爐作為新一代加熱能源，可有效地克服傳統工藝的諸多弊端，并具有防霉保鮮、不變色、不失營養的食品加熱處理效果。相對于傳統加熱方式，

微波加熱具有以下幾個優點：微波盒飯加熱機的優點：

1、加熱時間短，操作簡便，控制方便。物料加熱均勻，微波具有選擇性加熱，無熱慣性。微波穿透能力強，內外同時加熱；

2.微波無熱輻射損耗，比遠紅外線節能30%以上。微波具有熱效應和生物效應，它在對物料加熱回溫的同時，還能低溫殺菌、防霉，其保存時間比常規處理提高3-5倍。

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微波加熱可在幾秒的時間內迅速地將微波功率調到所需的數值，在幾分鐘內對冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度終會達到70攝氏度以上，加熱時間短，速度快，在保證食物營養的基礎上保留色、香、味。此外，采用微波殺菌可以比其它設備殺菌節約一半的時間，便于自動化和連續化生產，在提高快餐業工業化、標準化進程中都有積極意義。