排煙工程一到夏季很多工廠車間都會出現(xiàn)空氣不流通情況，這個時候需要對車間通風(fēng)系統(tǒng)進行改造，通風(fēng)系統(tǒng)采用全新風(fēng)系統(tǒng)，它的風(fēng)量平衡可以采用定風(fēng)量控制系統(tǒng)，那么車間通風(fēng)系統(tǒng)要怎么設(shè)計好？

車間通風(fēng)系統(tǒng)要怎么設(shè)計好？

對于排風(fēng)量遠大于較小通風(fēng)量要求的房間還可以采用兩段式通制系統(tǒng)保證風(fēng)量平衡。

1、墻面或窗戶設(shè)送排風(fēng)機

此種方式如果設(shè)計風(fēng)量足夠的話，會有非常好的通風(fēng)系統(tǒng)效果，但此舉沒有任何降溫功能，車間內(nèi)溫度基本決定于室外溫度。

2、車間屋頂設(shè)風(fēng)機

屋頂設(shè)風(fēng)機方式是簡易、便宜的通風(fēng)系統(tǒng)方式，但對降溫基本沒有太大幫助，但此舉有一定的換氣效果，特別是車間內(nèi)有比重輕于空氣的煙氣產(chǎn)生時，有部分會上升至屋頂并排出，但總體而言此舉換氣效果仍很不理想。

防排煙系統(tǒng)機械結(jié)構(gòu)組成：

1、在防排煙系統(tǒng)中，經(jīng)常見到的機械結(jié)構(gòu)有防火閥、排煙防火閥、排煙口（排煙閥）、正壓送風(fēng)口、補風(fēng)口組成。

2、防火閥應(yīng)用在空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)、機械加壓送風(fēng)系統(tǒng)、補風(fēng)系統(tǒng)中，當發(fā)生火災(zāi)時，通風(fēng)管內(nèi)溫度達到70℃時，自動關(guān)閉。防火閥溫控器的溫度根據(jù)應(yīng)用場所可以調(diào)節(jié)，例如廚房排油煙管道防火閥，可以設(shè)置150℃。

3、排煙防火閥安裝在機械排煙系統(tǒng)的管道分支處和排煙風(fēng)機入口處的閥門。平時呈開啟狀態(tài)，當管道內(nèi)煙氣溫度達到280℃時，自動關(guān)閉。

4、排煙口（排煙閥）是安裝在機械排煙系統(tǒng)的管道端部或管道上的閥門，平時呈關(guān)閉狀態(tài)，當有火災(zāi)發(fā)生時，電動或手動打開防火區(qū)的排煙口，用于排除煙氣和熱量。排煙口（排煙閥）沒有溫控裝置，可采用電動打開或手動打開的方式。排煙口平時呈關(guān)閉狀態(tài)，當然也有常開的排煙口，這類排煙口通常在單防區(qū)出現(xiàn)。

合金化鍍鋅鋼板也是用熱浸法制造的，但在離開罐體后，立即加熱到500℃左右，形成鋅和鐵的合金鍍層，單面鍍和雙面差鍍鋅鋼板，單面鍍鋅鋼板，在焊接、涂裝、防銹處理、加工等方面，具有比雙面鍍鋅板更好的適應(yīng)性。

3、鍍鋅鋼板分為普通電解板和耐指紋電解板，再根據(jù)基材材質(zhì)分為冷軋基材鍍鋅和熱軋基材鍍鋅。表面合金化鍍鋅指的是將其它金屬與鋅同時鍍到表面，屬于合金電鍍，這要求在電鍍時兩種金屬的電極電位相近，才能實現(xiàn)符合電鍍，一般用于要求表面有一定的硬度或其他性能的使用場合。

排煙工程排氣孔應(yīng)裝有易于清潔、耐腐蝕和符合本條第十二款要求的網(wǎng)罩，以防止有害動物侵入。

5、使用空調(diào)設(shè)備進行通風(fēng)的餐飲場所，其空氣應(yīng)符合GB16153《餐飲場所衛(wèi)生規(guī)范》的要求。

以上就是餐飲廚房排煙環(huán)保要求是什么。在廚房排煙系統(tǒng)中，必須按照合理的要求來，不然會影響廚房內(nèi)人員的健康問題。因為餐飲廚房排煙設(shè)備使用頻率很高，所以需要經(jīng)常清潔，可以參考以前的文章廚房排煙設(shè)備的清洗方法是什么。