排煙工程一到夏季很多工廠車間都會出現空氣不流通情況，這個時候需要對車間通風系統進行改造，通風系統采用全新風系統，它的風量平衡可以采用定風量控制系統，那么車間通風系統要怎么設計好？

車間通風系統要怎么設計好？

對于排風量遠大于較小通風量要求的房間還可以采用兩段式通制系統保證風量平衡。

1、墻面或窗戶設送排風機

此種方式如果設計風量足夠的話，會有非常好的通風系統效果，但此舉沒有任何降溫功能，車間內溫度基本決定于室外溫度。

2、車間屋頂設風機

屋頂設風機方式是簡易、便宜的通風系統方式，但對降溫基本沒有太大幫助，但此舉有一定的換氣效果，特別是車間內有比重輕于空氣的煙氣產生時，有部分會上升至屋頂并排出，但總體而言此舉換氣效果仍很不理想。

防排煙系統機械結構組成：

1、在防排煙系統中，經常見到的機械結構有防火閥、排煙防火閥、排煙口（排煙閥）、正壓送風口、補風口組成。

2、防火閥應用在空調通風系統、機械加壓送風系統、補風系統中，當發生火災時，通風管內溫度達到70℃時，自動關閉。防火閥溫控器的溫度根據應用場所可以調節，例如廚房排油煙管道防火閥，可以設置150℃。

3、排煙防火閥安裝在機械排煙系統的管道分支處和排煙風機入口處的閥門。平時呈開啟狀態，當管道內煙氣溫度達到280℃時，自動關閉。

4、排煙口（排煙閥）是安裝在機械排煙系統的管道端部或管道上的閥門，平時呈關閉狀態，當有火災發生時，電動或手動打開防火區的排煙口，用于排除煙氣和熱量。排煙口（排煙閥）沒有溫控裝置，可采用電動打開或手動打開的方式。排煙口平時呈關閉狀態，當然也有常開的排煙口，這類排煙口通常在單防區出現。

合金化鍍鋅鋼板也是用熱浸法制造的，但在離開罐體后，立即加熱到500℃左右，形成鋅和鐵的合金鍍層，單面鍍和雙面差鍍鋅鋼板，單面鍍鋅鋼板，在焊接、涂裝、防銹處理、加工等方面，具有比雙面鍍鋅板更好的適應性。

3、鍍鋅鋼板分為普通電解板和耐指紋電解板，再根據基材材質分為冷軋基材鍍鋅和熱軋基材鍍鋅。表面合金化鍍鋅指的是將其它金屬與鋅同時鍍到表面，屬于合金電鍍，這要求在電鍍時兩種金屬的電極電位相近，才能實現符合電鍍，一般用于要求表面有一定的硬度或其他性能的使用場合。

排煙工程排氣孔應裝有易于清潔、耐腐蝕和符合本條第十二款要求的網罩，以防止有害動物侵入。

5、使用空調設備進行通風的餐飲場所，其空氣應符合GB16153《餐飲場所衛生規范》的要求。

以上就是餐飲廚房排煙環保要求是什么。在廚房排煙系統中，必須按照合理的要求來，不然會影響廚房內人員的健康問題。因為餐飲廚房排煙設備使用頻率很高，所以需要經常清潔，可以參考以前的文章廚房排煙設備的清洗方法是什么。