飼料級磷酸二氫鈣

飼料級磷酸二氫鈣，又名磷酸一鈣，分子量，視比重kg/m3，外觀呈白色或略帶微黃色粉末。磷酸二氫鈣的作用細胞外液中的鈣參與骨骼形成、神經(jīng)沖動傳導(dǎo)、肌肉收縮以及血液的凝固過程。稍有吸濕性，易溶于鹽酸，硝酸，微溶于水，幾乎不溶于乙醇。水溶液顯酸性，加熱水溶液則水解為正磷酸氫鈣。加熱至80度左右逐漸失去結(jié)晶水。磷酸二氫鈣主要有以下幾個方面的用途：

1、用作膨松劑、面團調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑；

2、水產(chǎn)養(yǎng)殖動物及畜禽養(yǎng)殖動物的飼料的添加劑；

3、食品工業(yè)中用作焙粉發(fā)酵劑、酵母養(yǎng)料、鈣質(zhì)營養(yǎng)補充劑和疏松劑。

食品級磷酸二氫鈣

食品級磷酸二氫鈣，無機化合物，是無色三斜片狀、粒狀或結(jié)晶性粉末，廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物及畜禽養(yǎng)殖動物的飼料添加劑，用作膨松劑、面團調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑。

食品級磷酸二氫鈣是營養(yǎng)強化鈣的原料之一，在添加量符合標準要求或所用的食品級磷酸二氫鈣質(zhì)量合格的情況下，對人體是無害的。

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食品添加劑是一個專有名詞，它特指那些國家許可使用添加于食品當中的物質(zhì)，而甲醛、蘇丹紅、這種有毒有害物質(zhì)則被稱為非食用的物質(zhì)，非食用物質(zhì)無論在食品中加多少，都是不合法的行為。磷酸二氫鈣是養(yǎng)殖業(yè)常用，國家允許的補磷、鈣添加劑，正常使用下對動物是沒有危害。食品添加劑則不同，只要不超量、超范圍使用，就是合法的。比如說，在糖果中加入國家許可的食用色素，只要含量不超標就可以。除非研究發(fā)現(xiàn)它有新的毒性反應(yīng)，才由部門來改變其使用，或?qū)⑵鋸氖称诽砑觿┟麊紊咸蕹鋈ァ?p>

磷酸二氫鈣可作強化劑(補充鈣)和膨松劑，我國規(guī)定可用于餅干、嬰幼兒配方食品，使用量為1.0g/kg；也可作為品質(zhì)改良劑，用于發(fā)酵面制品，按產(chǎn)需要適量使用。溶解性：溶于稀鹽酸、稀xiao酸和稀yii酸，略溶于水，幾乎不溶于乙醇。作為食品飼料添加劑，以補充禽畜飼料中的磷、鈣元素。食品工業(yè)用作疏松劑，用于餅干、代乳品，使用量按正常生產(chǎn)需要。還用作面包制造用酵母培養(yǎng)劑。也用作面團改良劑、營養(yǎng)增補劑。