辣椒烘干房為箱式房體結(jié)構(gòu)，辣椒烘干房適合于中小型辣椒烘干者，辣椒的烘干產(chǎn)量在500至幾千公斤，辣椒烘干房按產(chǎn)量大小可分為烘箱、中型烘干房、大型烘干房。

辣椒烘干房都需要什么設(shè)備依據(jù)不同產(chǎn)量和形式可供應(yīng)不同的熱源，如空氣能熱泵、電加熱、煤加熱、燃油加熱、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜岬取Ｒ话闱闆r下，辣椒烘干房需要的設(shè)備有烘車、烘盤、烘干房主體、溫控加熱系統(tǒng)、熱制系統(tǒng)。

普通常見的熱風(fēng)循環(huán)式食品烘干房一般由熱管,循環(huán)風(fēng)機(jī)等構(gòu)成,因?yàn)椴还苁裁唇Y(jié)構(gòu),水平或垂直都是一個(gè)內(nèi)部的熱空氣循環(huán),因此被稱為熱風(fēng)循環(huán)食品烘干房，如電動(dòng)鼓風(fēng)烘干房、高溫殺菌箱等。但一般行業(yè)中大多數(shù)所謂的熱風(fēng)循環(huán)烘箱都是其他烤箱演變而來(lái)的，比如有了高溫殺菌的要求，就把風(fēng)機(jī)換成帶風(fēng)冷和標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)式風(fēng)機(jī)，開門前后，風(fēng)管也換了，變成了高溫殺菌烘箱。

熱泵食品烘干房第二特征：連桿的自由端固定設(shè)有套環(huán)，所述濕氣軸的兩端分別插入相應(yīng)的套環(huán)中。

食品烘干房第三個(gè)特征：環(huán)形槽的凹槽與兩塊橡膠板粘接，兩塊橡膠板的自由端是相對(duì)且部分重疊的。

食品烘干房第四特征：錐形頭的截面直徑大于所述環(huán)形槽的寬度。

食品烘干房第五個(gè)特征：熱空氣軸與兩組焊接支架軸向平行,每一組括號(hào)包括三個(gè)連桿,相同的夾角相鄰連桿在同一組括號(hào)是120°。

金銀花烘干房特點(diǎn)是可大可小、簡(jiǎn)便易行、投資小、快、一房多用，價(jià)格低。烘干房選型前能做出物料的干燥實(shí)驗(yàn)，深入了解類似物料已經(jīng)使用的烘干機(jī)（優(yōu)缺點(diǎn)），往往對(duì)恰當(dāng)選型有幫助。干燥速率高：僅就干燥速率看，對(duì)流干燥時(shí)物料高度分散在熱空氣中，臨界含水率低，干燥速度快，而且同是對(duì)流干燥，干燥方法不同臨界含水率也不同，因而干燥速率也不同。