供應鏈環境下采購管理的意義。供應鏈是圍繞核心企業通過對信息流、物流、資金流的控制從采購原材料開始制成中間產品以及產品由銷售網絡把產品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、零售商直到用戶連成一個整體的功能網絡結構模式。而供應鏈采購是一種供應鏈機制下的采購模式，在供應鏈機制下采購不再由采購者操作而是由供應商操作了，采購者只需要把自己的需求規律信息即庫存信息向供應商連續及時傳遞，供應商自己根據自己產品的消耗情況不斷及時連續小批量補充庫存，保證采購者既滿足需要又使總庫存量小，供應鏈采購對信息系統供應商操作要求都比較高，目前來說它算得上是一種科學理想的采購模式。在供應鏈管理模式下，采購工作要做到五個恰當:恰當的數量、恰當的時間、恰當的地點、恰當的價格、恰當的來源。

我國以前實行的是計劃經濟體制,在該體制下形成的采購管理方式存在很多弊端。改革開放近三十年來,隨著市場經濟的不斷發展,我國很多企業都在采購管理方式的變革方面做出探索,但大多數企業的采購管理仍然沿襲了傳統采購方式的基本做法。今天,中國已經成為世界工廠 ,供應鏈管理理念和實踐逐步在我國企業界傳播,這要求傳統采購方式要徹底向現代采購管理模式轉變。

食堂經營管理（食堂承包、食堂托管）

品正餐飲長期專注大中型食堂經營管理（食堂承包、食堂托管）

模式參考：

1、成熟委托管理服務：提供現有廚房設施，由我們承擔廚房日常工人管理、采購、菜肴加工、清潔和就餐溝通等事務。

2、半托式經營管理服務：由我們提供廚房廚務管理，負責清潔、加工等一系列工作，合作方負責采購。

食品衛生安全與食品質量

為了保證食品衛生安全與食品質量,我們萬家歡企業管理服務有限公司對食品采購、倉儲、加工、出品、服務過程均有詳細的指導程序

滿足高質量的需求

為了滿足客戶生活日益提高質量的需求,為了在飲食行業中我們做到零客戶滿意，我們把誠信合作、服務等落實到服務細節中去,努力以不斷改良服務回報給客戶。