干冰與冰的區(qū)別

光從表面上看不大，但本質(zhì)上卻大不相同。兩者的物質(zhì)構(gòu)成不同，干冰是CO2，另水冰是H2O；溫度水冰是零度，而干冰是零下七十八點(diǎn)五度的超低溫，兩者都有固態(tài)，液態(tài)和氣態(tài)的變化。在常壓強(qiáng)下，二氧化碳直接在氣態(tài)和固態(tài)間互相轉(zhuǎn)化，水冰是水和冰之間變化。日常作為試驗(yàn)，可以用一般的二氧化碳滅火器：打開(kāi)滅火器保險(xiǎn)，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，迅速釋放鋼瓶?jī)?nèi)氣體，在噴口附近可以看見(jiàn)飄落的白色“雪花”，那就是干冰，因?yàn)殇撈績(jī)?nèi)氣體在噴口附近的迅速吸熱膨脹，使附近溫度迅速下降形成低溫，部分二氧化碳在此環(huán)境下凝固為固態(tài)。好比鐵，我們一般看見(jiàn)的是固態(tài)，在高爐中就是液態(tài)，再加熱就可以釀成氣態(tài)。

干冰與水發(fā)生反應(yīng)

冷凍新鮮水果-將干冰放在冷卻器底部，將水果直接放在上面。關(guān)閉冷卻器，讓水果冷凍20-30分鐘。取出水果，根據(jù)需要放入冰箱安全塑料袋中。

新鮮肉類加工-干冰將保持溫度冷，并在加工肉類時(shí)減少腐壞。這用于地面肉類和香腸的工業(yè)加工。

轉(zhuǎn)入介質(zhì)-干冰將取代容器中的氧氣，防止或撲滅火災(zāi)。常見(jiàn)的用途是安全地移除地下儲(chǔ)氣罐。

干冰是二氧化碳的固態(tài)形式，溫度非常低，比負(fù) 78攝氏度還低。所以，如果你巧遇了干冰，一定要非常非常小心，不要被凍受傷了。

干冰接觸水時(shí)會(huì)發(fā)生升華直接變成氣態(tài)的二氧化碳。這個(gè)過(guò)程產(chǎn)生的大量氣體會(huì)從水中冒出，于是便蹦出了大量的氣泡。

而那宛如仙境一般的霧則源于干冰升華過(guò)程中吸收了大量的熱量，空氣中的水蒸氣被帶走大量的熱量從而凝結(jié)形成小液滴，大量的小液滴就產(chǎn)生了水霧的視覺(jué)效果。

干冰即是固態(tài)的二氧化碳。氣態(tài)二氧化碳在6000多千帕的壓力下，會(huì)冷凝成無(wú)色的液體，再經(jīng)過(guò)高壓可迅速凝固成干冰。常態(tài)的二氧化碳是一種無(wú)色無(wú)味的氣體，自然存在于空氣中，所占體積大約是空氣的0.03%。

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