氣調保鮮包裝國外又稱MAP或CAP、國內稱氣調包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。

是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品，常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體O2+N2或CO2+N2+O2（即MAP），根據客戶實際需求將一定比例O2+CO2+N2，N2+CO2，O2 +CO2混合氣體充入包裝內，防止食品在物理、化學、生物等方面發生質量下降或減緩質量下降的速度，從而延長食品貨架期，提升食品價值。氣調保鮮氣體一般由二氧化碳（CO2）、氮氣（N2）、氧氣（O2）及少量特種氣體組成。氣調包裝技術可廣泛用于各類食品的保鮮，延長食品貨架期，提升食品價值。

氣調保鮮包裝在生鮮肉類的應用

生鮮肉類氣調保鮮包裝可分為兩類:一類是豬.牛.羊肉,肉呈紅色又稱紅肉包裝,要求既保持鮮肉紅色澤又能防腐保鮮;另一種雞鴨等家禽肉,可稱為白肉包裝,只要求防腐保鮮。紅肉類的肉中含有鮮紅色的氧合肌紅蛋白,在高氧環境下可保持肉色鮮紅,在缺氧環境下還原為淡紫色的肌紅蛋白。2、采用同步鏈板式壓蓋原理，4頭封口機，可對各種塑料防偽蓋進行壓蓋，無任何劃痕。傳統式的真空包裝紅肉,由于缺氧肉呈淡紫色,會被消費者誤認為不新鮮而影響銷售。

紅肉氣調保鮮包裝的保護氣體由O2和CO2組成,O2的濃度需超過60%才能保持肉的紅色澤,CO2的低濃度不低于25%才能有效地抑制菌的繁殖。盒式氣調保鮮包裝機性能與特點真空托盤封口機采用啟動真空封口方式，電器采用歐姆龍可編程邏輯控制器，具有自動抽空、熱封、切膜機廢膜回收等功能，本機采用智能數字顯示溫度控制風口溫度。各類紅肉的肌紅蛋白含量不同,肉的紅色程度不相同,如牛肉比豬肉色澤深,因此不同紅肉氣調包裝時氧的濃度需要調整,以取得佳的保持色澤和防腐的效果。

豬肉氣調保鮮包裝保護氣體的組成通常為60%-70%O2和40%-30% CO2,0-4的貨架期通常為7-10天。所以在將來要是沒有封口機，就可能會沒有商品的生產和銷售，當然也不可能出現像現在一樣這么高的現代化包裝水平技術。家禽肉氣調保鮮包裝目的是防腐,保護氣體由CO2和N2組成,禽肉用50%-70% CO2, 50%-30%N2的混合氣體氣調保鮮包裝在0-4的貨架期約為14天。

包裝機械生產銷售各類封口機：塑料袋封口機，奶茶封口機，真空封口機，塑料杯封口機，果凍灌裝封口機等各類型封口機。

型號 FRW-980LW

電源電壓：AC220V -240/50HZ

功率：620W

封口速度：0-16m/min

封口寬度：6-10mm

溫控范圍：0-250℃

輸送承載量：小于5kgs

印字類別：墨輪打印

重量：130kg

外形尺寸：950*400*660m