1、油炸機(jī)的電路控制系統(tǒng)應(yīng)安全可靠、動(dòng)作準(zhǔn)確，各電器接頭應(yīng)聯(lián)接牢固并加以編號(hào)；操作按鈕應(yīng)靈活，并有急停按鈕；油炸機(jī)內(nèi)的導(dǎo)電線不得裸*。

2、溫度控制，油炸機(jī)的導(dǎo)熱介質(zhì)溫度調(diào)整梯度應(yīng)≤2℃；油炸機(jī)的導(dǎo)熱介質(zhì)溫度升速≥6℃/min。

3、烹炸食品合格率應(yīng)≥80%，合格品品質(zhì)應(yīng)符合GB16565-2003標(biāo)準(zhǔn)要求。

4、外觀質(zhì)量，表面處理的零件應(yīng)色澤均勻，無起泡、起層、斑點(diǎn)、銹蝕等缺陷。

5、油炸機(jī)殼體溫度≤45℃。

6、動(dòng)力電路導(dǎo)線和保護(hù)接地電路間施加500Vd.c.時(shí)測得的絕緣電阻應(yīng)不小于1MΩ。

7、應(yīng)耐熱、耐化學(xué)和機(jī)械作用，易于清洗、消毒及應(yīng)符合食品衛(wèi)生和要求；設(shè)備的顏色不應(yīng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量或污染的評(píng)估造成影響。

8、安全防護(hù)，油炸機(jī)應(yīng)有安全防護(hù)裝置，要加貼警示標(biāo)志，特別要防止?fàn)C*、防火、防漏電。

諸城市源晟機(jī)械公司不銹鋼小型電加熱油炸機(jī) 自動(dòng)控溫油炸設(shè)備簡介：外形尺寸：600×700×800；內(nèi)部尺寸：500×500×300；容油量：50L；溫度范圍：0-230oC（可調(diào)）；功率：9千瓦；額定電壓： 380V；工藝：油水分離；材質(zhì)：除電氣元件和底部滾輪外，其余材質(zhì)均為304不銹鋼，且304板實(shí)壁厚為2.5；配置溫度控制模塊，數(shù)字顯示及設(shè)置工作溫度，PT100測量油炸溫度；采用水油混合技術(shù)，自動(dòng)過濾殘?jiān)裳娱L換油周期，大大降低用油成本；采用自動(dòng)控溫，無過熱、無殘?jiān)苊馑醿r(jià)升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙；（4）先進(jìn)高效的煙箱更大限度的使燃燒更充分，節(jié)約大量的煤，減少支出。采用分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油；配置德力西或者施耐德漏電保護(hù)器；’整體無痕，無縫設(shè)計(jì)，美觀大方丸子類燃煤油炸機(jī)型號(hào)

諸城源晟機(jī)械公司生產(chǎn)的生產(chǎn)的連續(xù)油炸機(jī)使用數(shù)字控溫，客戶可根據(jù)不同產(chǎn)品來調(diào)節(jié)油溫，使產(chǎn)品達(dá)到客戶需求。2.先進(jìn)的油水混合技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。3.先進(jìn)的機(jī)械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。4.本機(jī)的自動(dòng)過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。3、安全保護(hù)：電加熱油炸機(jī)配有油溫保護(hù)：油溫高于80℃，網(wǎng)帶架體不能提出，不允許排油，減少操作人員的傷。丸子類燃煤油炸機(jī)型號(hào)