特長與用途

鉅兆全自動智能炒菜機器人采用先進電腦智能技術，使用食品級304不銹鋼，通過團隊多年來精心研發制造成功，主要應用于餐飲連鎖、粵菜餐飲 、川菜餐飲、湘菜餐飲、茶餐廳連鎖、酒樓明檔、酒店、快餐店，以及大型商場餐飲業等，對于出品質量要求高而單次出品精美小炒的場所。本機自動控制火候與拋鍋速度，自動注油，自動注水，自動下醬料、自動下菜碼、到火力大小直到炒菜完成包括人性化的語音提示，全都由電腦程序自動控制。

節能環保

鉅炒菜機器人兆具有環保（減少油煙70%）節能（比節省然氣50%左右，減少用水80%以上，每小時僅用電0.2~0.5度電）省人工（能大大減少所用廚師人數）。

鉅兆全自動炒菜機器人　　據從事炒菜機器人研發生產的行業講，全自動炒菜機器人是一款現代高新科技產品，新一代微電腦控制智能烹飪設備，選用模仿人工拋炒烹飪的神器，無需人工看守，將準好的主料、配料、佐料放在不同料兜里面，設定程序后，主動熱油、主動拋炒，主動控制火候，無需經歷即可主動烹飪的一臺智能化設備。

而說到這種鉅兆智能炒菜機器人的研發生產背景，簡單來講它是受餐飲連鎖實際需求變化影響產生的，并且它同時也是為了改變傳統的炒菜模式而被研發生產出來的，具體來講主要表現在以下幾個方面： 1、智能炒菜機器人有自動控制火候，自動拋鍋，自動下醬料，自動下菜碼，不必人工拋炒，在炒菜期間不會有飛濺，給人輕松，安全的感覺。 2、智能炒菜機器人不用煤和氣，杜絕了因煤氣泄漏使人體的事件，只需直接連接電源就可使用，達到安全的目的。 3、智能炒菜機器人只需將主料，副料分別放入料內即可，全自動數碼控制火侯方便快捷，使不會炒菜的人也能烹飪出總廚拿手精美可口的菜肴

機器人不可貌相，盡管方頭方腦，樣子普通，但卻是相當智能，在這里，它是大廚，人類是為它打下手的“小工”。操作人員用遙控器在上百個菜譜中選定要炒的菜后，就完全按照機器人的語音提示操作即可，三分鐘，香噴噴的一份炒菜就出爐了，炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時吃的爆米花的制作過程。三分鐘一個菜，而且可以做出10份，讓人們很羨慕：“我們要是這樣炒10份菜，手都軟了。”

全自動炒菜機器人

多種語音提示半自動炒菜機器人

鉅兆廚房智能化設備主機采用獨特的全密閉式內循環散熱方式。眾所周知，商用廚房是一個極其惡劣環境，不但油煙、水汽重，而且還常受蟲子、蟑螂的困擾，商用電磁爐是一種電子設備，在此惡劣環境下，如何實現電子設備的穩定性和延長設備使用壽命行業發展的難題，而鉅兆商用電磁爐恰恰在這一領域取得了重大突破。鉅兆商用電磁爐主機采用獨特的全密閉式內循環散熱方式，電子元件與散熱通道完全隔離，有效防止油煙、水汽、灰塵、蟑螂等進入機殼內部損壞電子元件，延長設備使用壽命。