化學(xué)保護(hù)劑化學(xué)保護(hù)劑是指固體或液體藥，利用觸殺或胃毒作用將儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的藥劑。通常使用的保護(hù)劑有馬硫磷、辛硫磷和凱安保等。但是，在這些有毒化學(xué)保護(hù)劑的生產(chǎn)和使用中，人畜中、環(huán)境污染、害蟲(chóng)抗藥性逐漸加強(qiáng)等新問(wèn)題不斷出現(xiàn)，這些藥已經(jīng)或即將被停止使用。熏蒸劑糧食熏蒸處理可以起到防霉殺蟲(chóng)效果，在密封環(huán)境中，其揮發(fā)的蒸汽，可由害蟲(chóng)的體表膜脂或呼吸系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)，快速使儲(chǔ)糧害蟲(chóng)毒而亡，抑制微生物的生長(zhǎng)。

3、臭氧對(duì)保存玉米儲(chǔ)藏品質(zhì)可行性。測(cè)量了經(jīng)臭氧處理后，玉米中的赭曲霉毒A（OTA）的降解率和玉米脂肪酸值的變化，結(jié)果顯示：30g／m3臭氧處理120min或60ｇ／ｍ3臭氧處理90min可將80μｇ/L的OTA標(biāo)準(zhǔn)品基本降解；60g/m3臭氧處理10h可將玉米儲(chǔ)藏中污染的80μｇ/kgOTA降解到安全水平（5μｇ/kg）以下，并對(duì)玉米脂肪酸值無(wú)明顯影響，那么臭氧可有效降解玉米中污染的OTA，且不影響玉米的脂肪酸值。在對(duì)臭氧防治霉蟲(chóng)進(jìn)行實(shí)倉(cāng)的研究中，認(rèn)為與相比，臭氧熏蒸具有無(wú)污染、無(wú)殘留、效果好等優(yōu)勢(shì)，而且對(duì)糧庫(kù)密閉性要求低，成本低，可廣泛用于儲(chǔ)糧防霉滅菌。

有機(jī)酸防霉劑使用一些有機(jī)酸化學(xué)藥，如甲酸，及其鹽類等防霉劑，抑制或高水分糧食中的霉菌，從而保證糧食的品質(zhì)。霉菌存活條件偏堿性，這些有機(jī)酸可改變堿性環(huán)境，還可以作為代謝中間產(chǎn)物參加代謝活動(dòng)，起到防霉抑菌作用。國(guó)外的研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，玉米在溫度27℃，水分18％時(shí)，使用0.5％和1.0％的有機(jī)酸及其鹽類可有效防霉。使用1％的丙酸，可高度抑制等產(chǎn)毒霉菌。山梨酸是一種常用食品防霉劑，但溶解度小，故常用其鉀鹽抑菌，有報(bào)道說(shuō)明山梨酸防霉低濃是0.02％～0.08％。霉菌制劑KMC-LF2有顯著效果，其比例為6kg/t，玉米水分為20％時(shí)，效果佳。常用有機(jī)酸防霉劑還有丁酸及異丁酸，二氧化氯－有機(jī)酸等。

大風(fēng)量送風(fēng)設(shè)計(jì)。隨著糧倉(cāng)建設(shè)規(guī)模越來(lái)越大，倉(cāng)房跨度達(dá)到24ｍ～30ｍ，普通空調(diào)的設(shè)計(jì)風(fēng)程只有5ｍ～12ｍ，無(wú)法滿足現(xiàn)在倉(cāng)房的均溫要求；而空調(diào)的設(shè)計(jì)風(fēng)程接近30ｍ，在節(jié)能效運(yùn)行的同時(shí)，大風(fēng)量送風(fēng)設(shè)計(jì)可保證倉(cāng)內(nèi)溫度的均衡。經(jīng)測(cè)算，安裝在倉(cāng)房陰面的空調(diào)機(jī)組相對(duì)于陽(yáng)面運(yùn)行的環(huán)境，可節(jié)能10％左右。控溫儲(chǔ)糧是通過(guò)物理方式控制儲(chǔ)糧小環(huán)境的溫度，限制糧堆內(nèi)生物體的生命活動(dòng)、減少儲(chǔ)糧劣變損失的重要手段，其中，空調(diào)是必須設(shè)備之一。相較于家用空調(diào)，糧庫(kù)空調(diào)在防腐、防塵、保水和風(fēng)量設(shè)計(jì)方面具有明顯優(yōu)勢(shì)，對(duì)于提升綠色儲(chǔ)糧科技水平具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。