芋頭冷庫建造設計注意事項

芋頭不僅擁有十分高的營養價值，而且其還是我國傳統名貴中草藥的，由于放在常溫環境中極不易儲藏，因此，能夠通過的芋頭保鮮冷庫，才可以延長其保鮮周期。對于用戶而言，想要建造一座預投保鮮冷庫，就一定要知道芋頭保鮮冷庫建造注意事項有哪些？采用芋頭低溫冷藏庫去保鮮芋頭是目前市場長比較受歡迎的方式。 通過低溫速凍能夠較長時間保持其風味和營養價值。速凍芋頭品質如何，主要由初始品質和生產工藝所決定。 處理好整個流程的各個環節，對確保芋頭品質至關重要。芋頭保鮮冷庫一定要建造在通風環境良好，溫濕度比較低的地方，在建造完成之后，要定期的對其各項制冷設備進行檢查；尤其是、冷庫板接縫處，看看有無結露結霜現象，必要的時候要進行擦拭。 由于芋頭保鮮冷庫的安裝強度比較大，因此在安裝之前要建造一個水凝土基座；水凝土基座要確保平整，沒有傾斜，凹凸現象。

二、蔬菜保鮮冷庫價格低，一般建一個中小型保鮮凍庫銷售商用，項目投資2~3萬就可以，十多個平方米上下，可以儲放五六噸蔬菜，1年以內就可以盈利，買賣好的店家好多個月乃至就可以盈利。大中型蔬菜保鮮凍庫，雪藝致冷在常州市蔬菜種植基地修建的5300平方米蔬菜保鮮凍庫，分幾十間冷庫，可以應對不一樣的蔬菜開展特定溫度保鮮，提升蔬菜的保鮮期，繞開蔬菜發售高峰時段，給用戶給予的充足的時間出口，降低蔬菜爛掉率、提升顧客的經濟收益，防止了經濟發展外流。

三、蔬菜保鮮凍庫在運用時要留意，蔬菜進庫前先開展急冷，如沒有急冷間的情形下，可以置放通風處，當然減溫，進庫時要堆積齊整空出間隙通風換氣，蔬菜不可以過度壓擠，可以做兩層倉儲貨架與拖盤，定期維護蔬菜在保鮮凍庫內的保鮮實際效果，如發覺有爛掉的蔬菜，要立即選擇，這個是難以避免的，在采收時在所難免導致一些蔬菜的毀壞，質量稍差一點的蔬菜肯定是沒有質量好的蔬菜保鮮期更長。

如何正確選擇的冷庫門

3） 門框是冷庫保溫門的一大關鍵因素，它的好壞直接影響冷庫門的保溫效果。MTH標準做法是PVC型材（可外包其它材質）全包法，這樣一方面增強了保溫，另一方面也加強了門框和導軌的承重能力。低溫環境下，側門框保溫的厚度應該超過100mm。門框應該盡量選用熱的不良導體如PVC。

4） 在選擇和設計的時候，我們應該考慮到門的開啟方向，凈門洞尺寸、門檻樣式等，根據凈門洞尺寸留足保溫層厚度從而進一步算出土建預留門洞并根據一定尺寸做好預埋件。辦法是冷庫門廠家參與設計，這樣可以避免后期諸多交叉問題和隱患。

5） 安全性能始終是我們在生產當中的頭等大事，依照歐盟標準，冷庫門必須有合格的逃生功能，即冷庫門鎖住后人在內部可以輕易打開逃生且不能需要額外的工具也不能產生其它的漏冷等問題，這點我們國產的鎖往往會有凍住、逃生后產生漏冷的問題存在。關于電動系統至少存在兩道安全防擠保護，這是我們國產系統大多不具備的。總之，我們在選擇冷庫門及其周邊設施時，應該著重考慮以下幾個方面的因素：溫差決定厚度，進出的設備決定凈門洞尺寸（一般每邊應超過設備尺寸150~400mm ），必要的強度支持決定門框的形式，環境決定材質，工人操作的規范性決定必要的防撞措施，必須的安全逃生功能，盡量考慮的防夾、防撞功能，其它需要按照使用要求考慮的如風幕、回籠間、互鎖、快速開關等。更多具體信息，

一.冷庫建設與運營管理十分重要

冷庫是冷鏈的重要節點，近10年以來，我國冷庫建設得到了非常快的發展，據不完全統計，我國限額以上各類冷庫有2萬多座，7111萬立方米，大約1700多萬噸，實際上，冷庫的數量、容積、承載重量均超過現有統計數，近幾年來，我國冷庫與發達國家的差距正在縮小。

冷庫的建設與運營由四個環節構成：建庫、造市、用庫、管庫，這是一個相互聯系共同發展的關系。所謂建庫包括設計、選址等內容，造市包括宣傳、廣告、招商等活動，用庫包括采用什么模式來運營，包括主體、對象、客體、模式等，管庫主要指冷庫的內部管理，如水電油汽、人財物等管理。