1分鐘前 為持續加強校園食品安全監管工作，深入開展“校園護苗”行動，通遼市科爾沁區市場監管局組織開展學校（幼兒園）餐飲食品安全專項檢查行動，力保“開學季”校園安全。   　　一是全面檢查，消除安全隱患。近日，科爾沁區市場監管局監管人員結合疫情防控開展校園及周邊食品安全檢查行動。重點檢查學校食堂的環境衛生、從業人員健康、落實索證索票制度、食品留樣制度、餐具清洗消毒等情況。要求學校要高度重視對學校食堂從業人員的培訓，樹立食品衛生安全意識。   　　對基礎條件差、管理意識不強、日常管理松懈以及日常監督檢查中發現問題較多的單位以及新建學校（幼兒園）食堂等進行重點檢查，督促落實整改并組織“回頭看”。對學校食材供應商、周邊小餐飲店、小食雜店等食品經營者加強日常巡查，規范校園周邊小店經營行為，主要檢查五毛食品等，針對存在的問題督促立即整改到位，及時消除各類風險隱患。   　　二是明廚亮灶，打造放心廚房。全面開展“智能陽光廚房”行動，實現學校食堂陽光操作和透明化管理。接受廣大師生及家長的監督，進一步夯實“學校自律、群眾參與、家長監督、部門監管”的食品安全監管社會共治新格局。截至目前，科爾沁區學校食堂“陽光廚房”建設已實現全覆蓋。   　　三是壓實責任，守牢安全底線。目前，科爾沁區學校、幼兒園已陸續開學，為切實保障疫情防控常態化條件下廣大師生飲食安全和身體健康，科爾沁區市場監管局要求學校及食堂嚴格落實食品安全自查、全面落實疫情防控要求、嚴格執行進貨查驗管理、加強原料貯存管理、嚴格按規范加工制作食品、加強食品原料清洗管理、加強食品留樣管理、加強突發事件應急處置，切實保障師生飲食安全。 日期：2021-09-10