5分鐘前 為進一步促進餐飲業質量提升，強化食品經營者食品安全主體責任意識，全面提升餐飲食品安全監管工作水平。9月6日至9月11日，自治區市場監管局派出鄂爾多斯市市場監管局4名同志組成的檢查組，深入赤峰市開展餐飲食品安全異地互查工作。   　　檢查組先后來到克旗、翁旗、松山區，分別對學校食堂、托幼機構食堂、旅游景區餐飲單位、社會餐飲等18家不同業態餐飲單位開展檢查工作。檢查組重點檢查了餐飲單位疫情防控措施落實情況、食品經營許可情況、索證索票制度執行情況、食品添加劑使用情況、食品安全制度執行情況和人員健康管理等，以及加工制作過程是否合規、餐飲具清洗消毒制度執行是否規范等環節，對檢查過程中發現的食品安全隱患問題提出了整改措施，對餐飲單位落實主體責任提出了要求，對餐飲單位管理水平的進一步提高提出了意見建議。   　　檢查組介紹了鄂爾多斯市在餐飲監管中的先進經驗，并與我局工作人員就風險分級工作的開展情況、“互聯網+明廚亮灶”工作的推進情況及網絡餐飲食品安全的監管等方面進行了討論與意見互換，彼此吸取相關經驗，為下一步餐飲監管工作進一步提質增效提供了重要參考。   　　通過此次互查，有效促進了全市餐飲業質量安全管理水平提升，為全市餐飲食品安全監管工作提供了新思路、新方法。 日期：2021-09-14