8分鐘前 為切實加強校園食堂食品安全管理，規范經營服務行為，消除安全隱患，保障廣大師生飲食安全，9月12日至9月14日，邯鄲市永年區市場監管局集中開展了秋季校園食堂食品安全專項檢查。   　　監管人員對轄區內學校食堂食品經營許可持證、建立與落實食品安全工作管理制度、各功能間規范以及功能間布局等情況進行查看。重點檢查加工制作冷葷涼菜，嚴禁食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴禁制售高風險食品（制售冷食類食品、生食類食品、裱花蛋糕、現榨果蔬、酸奶、自制飲品、生豆漿等）。同時對食品從業人員健康管理和培訓教育、進貨檢查、制度管理、信息公示、人員管理、環境衛生、原料采購、加工制作過程、食品安全自查、食品添加劑使用、設施設備維護、餐飲具清洗消毒情況進行了嚴密排查。   　　此次行動共出動監管人員1239人次，檢查各類學校食堂234家，責令整改19家。下一步，永年區局將持續加大對學校食堂食品安全的監管力度，筑牢學校食品安全防線，讓廣大師生吃得放心、吃得安心。 日期：2021-09-16