鹿茸怎么吃效果最好

鹿茸中含有豐富的氨基酸、礦物質，還含有雄性激素、卵泡激素、磷脂、糖脂、膠脂等成分，具有補腎壯陽、生精益血的功效，可以搭配枸杞、甲魚、牛鞭、羊腰等補腎食材同服，壯陽效果更佳。鹿茸是滋補強壯佳品，可以泡茶、嚼食、煮粥、燉湯、泡藥酒等，有多種進補方法，建議根據個人情況選擇。

枸杞鹿茸烏雞湯

原料

烏雞，鹿茸，枸杞，山藥，黨參，北芪，紅棗，姜，米酒，鹽適量。

做法

1、將烏雞斬件，洗凈后用滾水燙過；

2、枸杞、山藥、黨參、北芪、紅棗洗凈，備用；

3、將所有食材放入燉鍋中，加姜、料酒，大火煮開；

4、轉小火慢燉一小時左右，加適量的鹽調味，即可食用。

鹿茸燒甲魚

原料

甲魚，鹿茸，香菜、蔥段、姜片、花椒、料酒、味精、醬油、白糖、豬油、雞湯、濕淀粉各適量。

做法

1、宰殺甲魚，洗凈，用醬油浸泡入味；

2、油鍋燒熱，將甲魚炸成金黃色，鍋內留油，將蔥、姜、花椒制成調味油；

3、把甲魚置碗內，加調味油、料酒、醬油、味精、雞湯、白糖、鹿茸片，上籠蒸熟；

4、將原湯瀝出，再用少許原湯燒開，用濕淀粉勾芡，撒上香菜末，裝盤。

雙鹿湯

原料

干鹿鞭2000克，干核桃花300克，鹿茸1.5克，菟絲子20克，巴戟9克，枸杞15克，藏紅花5克，濃湯、鹽、味精、生粉、豌豆莢各適量。

做法

1、干鹿鞭洗凈發透，切成絲，核桃花泡軟，切成段；

2、干鹿鞭和核桃花分別加湯，調味，蒸軟，湯汁留用；

3、將鹿茸、菟絲子、巴戟、枸杞、藏紅花加水燒開，煮30分鐘，將湯汁倒入鍋中；

4、加濃湯、鹿鞭絲、核桃花，調味，盛入碗內，擺放燙過的豌豆莢即成。

山藥鹿茸酒

原料

鹿茸5克，山藥15克，白酒600毫升。

做法

1、將鹿茸、山藥洗凈，晾干水分；

2、將兩者放入玻璃容器中，倒入白酒，密封。

3、浸泡7天左右即成。

4、一天喝3次，每次喝15-20毫升