豆芽不能和什么一起吃

豆芽一般和其他食物之間沒有沖突，只是在食用的時(shí)候可能會(huì)有食物之間的化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致豆芽中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，所以才會(huì)建議不宜一起食用，如黃瓜，黃瓜中含有維生素C分解酶，而豆芽中含有豐富的維生素C，兩者一起食用的話，會(huì)導(dǎo)致豆芽的營養(yǎng)價(jià)值下降，同時(shí)豆芽還是一味涼性的食物，不宜和涼性的食物一起食用，對(duì)于免疫力低的人，一起食用可能還會(huì)導(dǎo)致身體受涼，出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況。

豆芽什么人不能吃

1.消化不良者

豆芽中含有豐富的纖維素，如果食用過多的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致消化不良的情況，對(duì)于腸胃功能不是很好的人，更加需要謹(jǐn)慎食用。

2.體質(zhì)虛寒者

豆芽是一種性涼的食物，如果食用過多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重，不利于身體健康的恢復(fù)，還有可能會(huì)加重四肢發(fā)冷，畏寒的情況。

3.尿頻尿崩者

豆芽具有利尿消腫的作用，對(duì)于尿頻或者尿崩癥者來說，食用豆芽會(huì)導(dǎo)致水分排出更多，可能會(huì)造成體內(nèi)水電解質(zhì)代謝紊亂，不利于腎臟的健康。

豆芽沒熟吃了有毒嗎

看情況。

豆芽是經(jīng)過發(fā)芽而培育而成的，內(nèi)含有皂素、蠟樣芽孢桿菌等一些毒素物質(zhì)，需要經(jīng)過高熱才能祛除消滅毒性，如果沒有熟或者半熟，有可能引起消化不良、輕度中毒反應(yīng)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀，但是一般這些毒素的劑量不是很大，一般不會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒反應(yīng)，只有對(duì)于脾胃比較虛弱的人來說，豆芽中的皂素會(huì)刺激胃腸道出現(xiàn)一系列癥狀，如惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等，但是對(duì)于正常人來說，豆芽沒有完全炒熟，中毒的可能性并不大。

豆芽吃多了會(huì)怎么樣

1.消化不良

豆芽中含有豐富的纖維素，纖維素是一種比較難以消化的食物，如果食用過多的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致消化不良的情況，所以一次性不要食用過多。

2.脾胃虛寒

豆芽是一種性涼的食物，如果食用過多會(huì)導(dǎo)致寒氣入侵人體，對(duì)于抵抗力低的人來說，很有可能會(huì)出現(xiàn)脾胃虛寒的情況，發(fā)生四肢發(fā)冷，畏寒的情況。

3.小便頻繁

豆芽具有利尿消腫的作用，食用豆芽會(huì)導(dǎo)致水分排出更多，可能會(huì)導(dǎo)致小便頻繁，造成體內(nèi)水電解質(zhì)代謝紊亂，不利于腎臟的健康。