鵝蛋上有孔怎么回事

這是蛋上的氣孔，屬于正常現象。

鵝蛋殼分為兩層，一層是外面的硬殼，還有一層是蛋殼內的軟膜部分。新鮮的鵝蛋外面這一層硬殼上能夠看到一些微小的孔，這是氣孔，其可以保證胚胎發育時與外界其他保持一個氣體交換。而中間里面那層軟膜部分具有選擇透過性，能保證鵝蛋中的營養成分不被流失。

鵝蛋上火還是下火

食用過多會容易導致上火。

鵝蛋性溫，其具有防寒、補中益氣、增強免疫力等作用，一般適量食用的情況下不容易導致上火。但同時鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇成分以及熱量，食用過多的話，就會提升體內的燥熱之氣，這樣就容易引發口舌生瘡、身體燥熱等上火情況。

鵝蛋一天吃多少合適

1個。

鵝蛋是一種營養價值很高的食物，其含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素以及礦物質成分等營養成分，但即使是這樣，在吃鵝蛋的時候也要遵循一個適量的原則，一般建議每天吃鵝蛋最多不超過一個。如果一天吃的太多的話，不僅會容易導致上火，而且還會容易增加腸胃負擔導致消化不良甚至還容易導致長胖。

吃鵝蛋的注意事項

心血管疾病人群慎食

鵝蛋雖然很有營養，但不建議給有心血管疾病的人群食用，因為鵝蛋中脂肪以及膽固醇含量較高，本身有心血管疾病的人食用了鵝蛋的話會增加血液的粘稠度，從而加重心臟負擔。

盡量不與含鞣酸、草酸成分的食物同食

鵝蛋中含有豐富的蛋白質成分，所以在食用的時候盡量不與含鞣酸或草酸成分的食物同時食用，因為蛋白質與鞣酸或者是草酸成分一接觸的話就會生成沉淀物，從而會影響機體對食物的吸收。