西紅柿沒熟透青的能吃嗎

不建議食用。

西紅柿沒熟透是不建議食用的，因為此時的西紅柿中含有豐富的生物堿成分，其中包括龍葵素，這是一種有害的成分，食用后不僅會積累體內毒素，引起一系列中毒情況，且其味道苦澀，食用之后口腔會感到苦澀等難受感，一般建議食用熟透的新鮮西紅柿，在營養和口感上都比較上乘。

沒熟的西紅柿放幾天能吃嗎

可以。

西紅柿沒熟透的話，是可以放一段時間的，能夠起到一定的催熟作用，且對其中的龍葵素有一定的去除作用，再食用的話不會對人體健康有危害，其次，成熟的西紅柿中含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質以及微量元素等營養成分，人體適量的食用能夠補充所需營養，起到美容養顏、潤腸通便等功效。

怎么判斷西紅柿熟了

1、看果蒂部分

如果西紅柿全身都是通紅的，但是果蒂的周圍部分是青色的，說明這樣的西紅柿不是自然長熟的，不建議挑選，要選擇果實部分完全通紅的西紅柿。

2、看形狀

一般來說，西紅柿的形狀為橢圓形，如果看著形狀各異，長出了很多奇怪的小凸起，這樣的西紅柿不建議食用，多半是歪瓜裂棗。

3、看軟硬程度

也可用手去捏西紅柿，若是有軟糯又有彈性，那么證明西紅柿成熟的，若是發硬那么證明沒有完全成熟，若是過于軟糯，說明西紅柿成熟過度。

吃了沒熟的西紅柿怎么辦

視情況處理。

若只是食用了少量的沒熟西紅柿，身體并沒有出現明顯不適情況，那么一般沒有很大的問題，可以食用一些溫水促進人體新陳代謝，幫助消化即可。

若是吃了沒熟西紅柿后，身體有明顯的惡心、嘔吐等不適情況，那么建議立即停食，然后前往就醫醫院進行治療，并且后期注意飲食清淡，避免辛辣刺激食物，比如：燒烤、火鍋等等。