簡單理解跟蹤的意思就是指從供應鏈的上游至下游，跟隨一個特定的單元或者一批產品運行路徑的能力。追溯就更好理解了，追溯就是從供應鏈下游至上游識別一個特定的單元或一批產品來源的能力，即通過記錄標識的方法回溯某個實體來歷、用途和位置的能力。

舉個例子來說，新鮮的農產品供應鏈就是有蔬菜、水果的種植者、加工、包裝、銷售以及倉儲、運輸等環節構成。要實現對新鮮農產品的全過程跟蹤，就需要在供應鏈各個環節實現無縫銜接，達到物流與信息的統一，從而使供應鏈處于透明狀態，而信息標識就是其中的關鍵和基礎。

采用EAN/UCC系統對供應鏈各個環節全過程的每一個節點進行有效的標識，建立每一個環節信息管理、傳遞和交換的方案，可以對供應鏈中種植、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售等環節進行跟蹤與追溯，及時發現存在的問題，進行妥善處理，把損失降到最低。

知識補充：

目前中瑯條碼標簽打印軟件就支持的有EAN/UCC系統中EAN/UCC128條碼，如何制作在軟件中制作呢，也是非常簡單的。——在軟件中新建標簽，設置紙張大小，在利用軟件左側工具欄中繪制一維條碼，在標簽畫布進行繪制，注意在其圖形屬性條碼類型中選擇：EAN/UCC128；

 

之后在數據源中輸入正確的條碼數據即可，也可以使用數據庫導入的方式批量生成，具體操作步驟可參考文章：條碼軟件如何連接MySQL批量打印EAN13商品條碼。