2024第九屆中國（青島）國際食材暨預(yù)制菜展覽會
時間:2024年5月29日-31日
地點(diǎn):青島·紅島國際會議展覽中心
展會規(guī)模：120000+m'展出面積 3000+參展商100000+專業(yè)觀眾
主辦單位：青島藍(lán)博國際會展有限公司
展會概況
近年來，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，已成為延長食品產(chǎn)業(yè)鏈條、提高產(chǎn)品加工增值、促進(jìn)行業(yè)增收、滿足消費(fèi)者多元化消費(fèi)需求的新興產(chǎn)業(yè)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元，預(yù)計未來預(yù)制菜市場保持在20%左右的高速增長，2023年底預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)5165億元，未來5年我國預(yù)制菜行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)上萬億元以上規(guī)模，成為下一個萬億餐飲市場。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，未來可期。山東省是農(nóng)業(yè)大省，也是農(nóng)產(chǎn)品加工大省，具有發(fā)展預(yù)制菜的基礎(chǔ)和條件，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較早，原料供應(yīng)有保障，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)多，配送能力強(qiáng)大，預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量較多，達(dá)到4964家。為搭建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈互通交流平臺，進(jìn)一步推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。第九屆中國（青島）國際食材暨預(yù)制菜展覽會定于2024年5月29日-31日在青島·紅島國際會議展覽中心舉辦。展會將依托強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和市場需求，通過產(chǎn)品展示、技術(shù)交流和貿(mào)易洽談等活動形式的結(jié)合在青島打造預(yù)制菜行業(yè)交易盛會。展會的目的主要是幫助更多預(yù)制菜供應(yīng)企業(yè)打通餐飲品、食材基地到專業(yè)院校、研發(fā)機(jī)構(gòu)乃至相關(guān)設(shè)備、生產(chǎn)企業(yè)間交流壁壘，重點(diǎn)打造具有未來巨大潛力的重點(diǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。展會規(guī)劃12大展廳，展出面積120000平方米，四大主題板塊：火鍋燒烤食材板塊、預(yù)制菜板塊、調(diào)味品及食品添加劑配料板塊，相關(guān)加工和包裝配套板塊，涉及行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈前沿的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新資訊。
上屆回顧
2023第八屆中國（青島）國際食材展覽會6月2日-4日青島·紅島國際會議展覽中心圓滿閉幕，本屆展會采取線上、線下同步展示的新會展模式，展會三天共接待了來自20多個省份及地區(qū)的專業(yè)采購商103,658人次蒞臨參觀，90%以上客戶表示非常滿意，來年要繼續(xù)參加，49%的客戶現(xiàn)場就敲定了2024年的展位。
參展范圍
預(yù)制菜類：預(yù)制菜、方便菜肴、半成品食材、料理包；
火鍋食材：火鍋底料、蘸料、湯料、調(diào)味料；火鍋冷凍調(diào)理食品、火鍋配料、火鍋涮品及特色新食材等；
肉類：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；
禽類：冷凍/速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：冷凍/速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
速凍面點(diǎn)：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)、冰淇淋等；
配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復(fù)合調(diào)味料 （汁）、魚露、食糖、食鹽等；
特色食材：豆制品、米面制品、雜糧制品、配餐、快餐、中餐及酒店半成品食材，農(nóng)特食材等；
相關(guān)設(shè)備：加工機(jī)械、冷凍冷藏設(shè)備、食品冷鏈物流運(yùn)輸、中央廚房、餐飲配送、各類餐廚用具等。
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